Ingrediente:• 500 ml smântână pentru frișcă (minimum 30% grăsime)• 200 ml lapte• 100 g zahăr• 200 g ciocolată neagră (minimum 60% cacao)• 10 g gelatină• 50 ml apă rece (pentru hidratarea gelatinei)• 1 linguriță extract de vanilie• Un praf de sare Mod de preparare:
1. Cafea FrappéIngrediente:* 2 lingurițe cafea instant* 2 lingurițe zahăr (sau după gust)* 100 ml apă rece* 150 ml lapte rece (opțional)* cuburi de gheațăMod de preparare:1. Pune cafeaua instant, zahărul și apa rece într-un shaker sau într-un borcan cu capac.2. Agită energic 30–60 de secunde, până se formează o spumă densă.3. Umple un pahar … Read more
Un sos simplu și delicios, perfect alături de cartofi copți, legume la grătar, friptură, pește sau kebab. Ingrediente:• 400 g iaurt grecesc• 3–4 căței de usturoi• 1 lingură ulei de măsline• Sare, după gust• Piper negru, după gust• 1 lingură mărar proaspăt tocat (opțional) Mod de preparare:
O ciorbă ușoară, răcoritoare și foarte gustoasă, cu cartofi fragezi, legume și un gust fin datorită iaurtului. Se prepară ușor și este ideală servită cu ardei iute și pâine proaspătă. Ingrediente:* 6-7 cartofi medii* 1 ceapă* 1 morcov* 1 păstârnac (opțional)* 2 linguri ulei* 2 litri apă* 200 g iaurt gras* 2 gălbenușuri* 2-3 căței de … Read more
1. Plăcintă cu spanac și brânzăIngrediente:* 1 pachet foi de plăcintă* 500 g spanac proaspăt* 250 g brânză de vaci* 150 g telemea rasă* 2 ouă* 150 g smântână* 2 fire ceapă verde* 2 linguri ulei* Sare și piperMod de preparare:1. Spală spanacul, opărește-l 2-3 minute, scurge-l bine și toacă-l.2. Călește ceapa verde în ulei … Read more
Toți s-au întors în aceeași clipă. Din spatele autobuzului se apropia un tânăr de vreo douăzeci și patru de ani, îmbrăcat simplu, cu un tricou alb și un rucsac pe umăr. S-a aplecat, a ridicat roșia de pe podea, a șters-o ușor cu mâna și a pus-o înapoi în sacoșă. Apoi s-a uitat direct la … Read more
Frunzele de gutui sunt folosite de mult timp în medicina populară datorită compușilor naturali pe care îi conțin. Deși de multe ori sunt trecute cu vederea, acestea pot fi transformate într-un ceai aromat și ușor de preparat, apreciat în tradițiile fitoterapice pentru efectele sale asupra organismului. Ce conțin frunzele de gutui? Frunzele arborelui … Read more
Ingrediente: 1,5 kg ardei gras cărnos (roșu, galben sau amestecat, cam 8-10 bucăți mari) 6-7 căței de usturoi (o căpățână mai mică) o legătură de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt câteva fire de mărar, tocate 80 ml ulei de floarea-soarelui (cam 6 linguri) 3 linguri oțet de mere 1 lingură rasă de miere (sau 2 lingurițe … Read more
Ingrediente: Varză albă – 4 kg (2 verze mari, cu foile bine îndesate) Morcovi – 800 g (5-6 bucăți mai mari) Ardei gras roșu sau kapia – 800 g, cât mai cărnos Ceapă roșie – 700-800 g (5-6 cepe potrivite) Sare grunjoasă, neiodată – 80 g (4 linguri cu vârf) Zahăr – 240 g (o … Read more
Ingrediente: 1 ceapă mare (100-120 g), tocată mărunt o jumătate de fir de praz, partea albă, tăiată rondele 2-3 tije de țelină apio, tăiate felioare 3 morcovi potriviți, tăiați cubulețe sau jumătăți de rondele 1 ardei kapia roșu, tăiat cubulețe 4 căței de usturoi, dați prin presă sau tocați 3 cartofi mari (aprox. 500 g), … Read more