Sarmalele sunt unul dintre cele mai iubite preparate din bucătăria românească. Fragede, aromate și gătite încet, sunt perfecte pentru mesele în familie sau pentru sărbători. Ingrediente:• o varză murată mare (sau 2 mai mici)• 700 g carne tocată (porc sau amestec porc și vită)• 100 g orez• 2 cepe mari• 100 g afumătură (kaizer sau costiță)• … Read more
Prăjitura Kati cu foaie sfărâmatăRețetă de pe vremuri O prăjitură simplă, fragedă și extrem de gustoasă, exact ca în caietele vechi de rețete. Foi fragede, cremă de cacao și gust autentic de copilărie Ingrediente:Foaie sfărâmată:400 g făină250 g untură100 g zahăr1 gălbenuș100 ml lapte acru (sau iaurt)1 linguriță bicarbonat de sodiuCremă:500 ml lapte120 g zahăr2 linguri cacao2 … Read more
Păscuțe cu brânză dulce – fragede, aromate și perfecte pentru primăvară Ingrediente:• 300 g brânză dulce de vaci• 150 g smântână• 100 g zahăr• 2 ouă• 1 plic zahăr vanilat• 2 linguri griș• Coajă rasă de lămâie• 1 pachet aluat de foietaj• 1 ou pentru uns• Zahăr pudră (pentru decor) Mod de preparare:
Un desert rapid, delicios și pufos, cu un strat fin de cremă și nucă, perfect pentru cafea sau ceai Ingrediente Pentru foi:• 200 g miez de nucă• 4 ouă• 150 g zahăr• 120 g făină• 100 g unt topit• 1 plic zahăr vanilat (10 g)• 1 linguriță praf de copt• 1 linguriță esență de vanilie• 1 praf … Read more
Un desert tradițional românesc, fraged și aromat, care devine și mai bun după ce stă la rece. Perfect pentru sărbători sau ocazii speciale Ingrediente Pentru foi:• 150 g zahăr• 2 linguri miere• 80 g unt• 2 ouă• 2 linguri lapte• 1 linguriță bicarbonat de sodiu• 400–450 g făină• 1 praf de sare Pentru cremă de griș:• 700 ml … Read more
Vopsirea ouălor natural – rețete simple:1. Ouă roșii cu coji de ceapăFierbe cojile de ceapă într-un litru de apă cu 2 lingurițe de oțet timp de 15 minute.Strecoară, pune ouăle fierte și lasă-le în lichid 20-30 min.2. Ouă galbene cu turmericAmestecă 2 linguri de turmeric cu 1 litru apă și 2 lingurițe oțet.Fierbe ouăle în … Read more
Tort cu ananas – desert răcoritor, fin și perfect pentru orice ocazie specială! Ingrediente Pentru blat:• 5 ouă• 150 g zahăr• 120 g făină• 30 ml ulei• 1 plic zahăr vanilat (8 g)• 1 linguriță coajă rasă de lămâie• Un praf de sare Pentru cremă:• 1 conservă compot de ananas (aprox. 550 g)• 4 gălbenușuri• 150 g zahăr• … Read more
Ingrediente:• 20 foi de orez• 300 g carne tocată de pui• 1 morcov• 1 ardei gras roșu• 100 g varză albă• 2 căței de usturoi• 2 fire de ceapă verde• 2 linguri sos de soia• 1 linguriță ulei de susan• Sare și piper, după gust• Ulei pentru prăjit
Cum păstrez căpșunile proaspete tot anul, fără congelare și fără fierbere A început sezonul căpșunilor, iar odată cu el apare și întrebarea: cum le putem păstra cât mai mult timp, fără să le congelăm sau să le fierbem? Desigur, metodele clasice — gemul sau congelarea — sunt bine cunoscute, dar astăzi vreau să-ți prezint metoda mea preferată … Read more
Urzica în ALCOOL este mai puternică decât orice medicament, spunea bunicul meu. Urzica, adesea considerată o simplă buruiană, ascunde în ea secretele unei sănătăți de fier. Folosită din cele mai vechi timpuri, acest remediu natural este apreciat pentru proprietățile sale terapeutice. În acest articol, vom explora beneficiile urzicii, modul de preparare a tincturii cu alcool … Read more