Chocho

Avem nevoie de următoarele ingrediente: 120 ml lapte integral, la temperatura camerei 240 ml ulei de floarea-soarelui (sau ulei neutru la gust) 1 linguriță sare 1 lingură plină oțet de mere (sau zeamă de lămâie) 1 linguriță muștar de Dijon 2 linguri iaurt gros, tip grecesc 3/4 linguriță usturoi granulat (praf de usturoi) 1/2 linguriță … Read more

Ingrediente: 1 vânătă mare (cca 280 g) 220 g carne de porc tocată 2 căței de usturoi, tocați mărunt 1 albuș de ou 1 linguriță sos de soia 1/2 linguriță ghimbir măcinat 1/2 linguriță amidon (de porumb sau cartofi) sare și piper negru, după gust 5-6 linguri făină (cca 80 g), pentru pane 250 ml … Read more

Ingrediente: 1 ou mare, la temperatura camerei 130 g unt moale 100 g zahăr brun 90 g zahăr tos 120 g nuci măcinate grosier 100 g ciocolată amăruie, tocată mărunt cu cuțitul 200 g fulgi de ciocolată (drops) 1 lingură rasă de amidon 1 linguriță praf de copt un praf de sare 1 plic zahăr … Read more

Colorată, crocantă și ușor acrișoară, această salată combină varza roșie cu dulceața afinelor și aroma intensă a hibiscusului. Poate fi servită drept garnitură sau transformată într-o masă mai consistentă prin adăugarea unor nuci și a unei surse de proteine. Ingrediente Pentru aproximativ 4 porții: ½ varză roșie medie; o cană de afine proaspete sau congelate; … Read more

Ți-ar plăcea să păstrezi aroma roșiilor coapte și să te bucuri de ea în timpul iernii? Conservarea la borcan este una dintre cele mai practice metode, dar pașii trebuie respectați cu atenție pentru ca preparatul să fie sigur.   Roșiile pot fi puse întregi sau tăiate în jumătăți, fără apă adăugată. În timpul procesării, ele … Read more

Adesea ignorată și considerată o simplă buruiană, iarba grasă (Portulaca oleracea), cunoscută și sub denumirea de grășiță, este o plantă rezistentă și hrănitoare, consumată de secole în numeroase culturi. În ciuda aspectului său modest, aceasta are o valoare nutritivă impresionantă și poate oferi numeroase beneficii pentru sănătate, fiind o adevărată comoară printre plantele comestibile. O … Read more

Cojile ușor crocante, crema catifelată de vanilie și glazura lucioasă de ciocolată transformă aceste ecleruri într-un desert care poate rivaliza cu cel din cofetărie. Rețeta nu este complicată, dar aluatul opărit trebuie pregătit cu atenție. Ouăle se adaugă treptat, iar ușa cuptorului nu se deschide în timpul coacerii. Ingrediente Pentru cojile de ecler 250 ml … Read more

Dacă îți place să începi dimineața cu o cafea aromată, această combinație cu scorțișoară și cacao merită încercată. Este simplu de pregătit, are un gust intens și poate crește temporar atenția și starea de vigilență datorită cofeinei. Nu este o băutură miraculoasă și nu înlocuiește somnul, micul dejun sau o alimentație echilibrată, dar poate transforma … Read more

Ingrediente necesare: lapte – 700 ml (pentru fiert) lapte rece – 50 ml (pentru pasta de gălbenușuri) zahăr – 150 g (pentru cremă) gălbenușuri – 2 bucăți amidon de porumb – 45 g făină – 100 g (pentru cremă) unt – 2 linguri (pentru cremă) coajă rasă de lămâie – de la o jumătate de … Read more

Avem nevoie de următoarele ingrediente: 1,5 kg prune coapte, spălate și fără sâmburi 1,1 kg zahăr tos zeama de la o lămâie 1 baton de scorțișoară un praf de sare