Chocho 
1. Limonadă cu pepene galbenIngrediente:* 500 g pepene galben bine copt* 1 l apă rece* 100 ml suc proaspăt de lămâie* 80–100 g zahăr (după gust)* câteva frunze de mentă* felii de lămâie* cuburi de gheațăMod de preparare:1. Taie pepenele cuburi și pasează-l cu blenderul până obții un piure fin.2. Adaugă sucul de lămâie și … Read more
Avem nevoie de următoarele ingrediente: 2 kg morcovi (de preferat dulci, cât mai portocalii) 1 căpățână de usturoi (8-10 căței) 1-2 ardei iuți, după cât de tare îți place 2 linguri rase de sare grunjoasă (de murături) 1 lingură cu vârf de boia dulce 1/2 linguriță piper negru boabe, pisat grosier 1 linguriță semințe de … Read more
Avem nevoie de următoarele ingrediente: varză albă îndesată și zemoasă – 2 kg (nu varză tânără, verzuie) morcovi – 2 bucăți (120-150 g) sare grunjoasă, neiodată – 40-45 g (câte ~20 g la fiecare kilogram de varză cu morcov) boabe de piper negru – 15-20 bucăți foi de dafin – 2 bucăți semințe de mărar … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: roșii bine coapte, cărnoase – 2,7 kg castraveți proaspeți, tari – 1,8 kg ardei gras (amestec de roșu și verde) – 800 g (cam 8-9 bucăți) ceapă albă – 600 g (3-4 cepe potrivite) usturoi – 1 căpățână mare (8-10 căței) mărar proaspăt – 1 legătură bună (~40 g) pătrunjel verde … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 6 gălbenușuri de ou 420 ml lapte (100 ml pentru amestecul de amidon + 320 ml de dat în clocot) 40 g amidon de porumb 130 g zahăr (pentru cremă) 1 baton de vanilie (sau 8 g zahăr vanilat) coaja rasă de la o jumătate de lămâie 220 g unt moale, … Read more
Avem nevoie de următoarele ingrediente: 400 g năut uscat (aproximativ 2 căni) 2-3 ardei grași roșii, cărnoși, tăiați cubulețe 2 linguri ulei (pentru călit ardeii) 1 ceapă roșie potrivită, tăiată solzișori subțiri 4 castraveți murați în saramură, tăiați cubulețe 3-4 fire de ceapă verde, tocate o legătură mică de mărar, tocat o legătură mică de … Read more
Ardeiul e una dintre cele mai plăcute legume de crescut, pentru că există câte un soi pentru fiecare: dulci, iuți, foarte iuți, grași, de umplut, soiuri rare. Sunt grădinari care nu mai cultivă nimic altceva, doar ardei — și îi înțeleg perfect. Dar sunt câteva capcane în care cazi ușor, așa că hai să le … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: carne de vită – 1,5 kg (merge la fel de bine porc sau miel) untură (sau altă grăsime) – 800 g (pentru păstrare mai îndelungată, pune 1 kg) sare – 35 g (aproximativ o lingură cu vârf) 3-4 foi de dafin 8-10 boabe de piper 2-3 căței de usturoi (opțional, pentru … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 450 g făină (cam 3 pahare cu vârf) 250 ml apă călduță (un pahar) 1 linguriță rasă de drojdie uscată 1 linguriță de zahăr 1 linguriță de sare 4 linguri de ulei (aprox. 55 g) 2 linguri de oțet de mere 180 g unt moale, pentru uns foile Pentru umplutură: 2 … Read more
O prăjitură de vară aromată, pufoasă și ușor de pregătit, în care dulceața mango-ului se îmbină perfect cu gustul ușor acrișor al afinelor.Ingrediente (pentru o tavă de 20 × 30 cm):* 3 ouă* 150 g zahăr* 1 plic zahăr vanilat (8 g)* 100 ml ulei* 100 ml lapte* 250 g făină* 10 g praf de … Read more