Chocho 
Dacă îți dorești cornulețe fragede, cu umplutură aromată de nucă și gustul copilăriei, această rețetă este una dintre cele mai apreciate. Se păstrează fragede mai multe zile și sunt perfecte lângă o cană de lapte sau cafea.IngredientePentru aluat:* 500 g făină* 250 g untură (sau 125 g untură + 125 g unt, pentru un gust … Read more
O prăjitură clasică, fragedă și aromată, perfectă pentru orice ocazie. Stratul generos de gem și aluatul răzuit de deasupra îi oferă un gust deosebit și o textură crocantă.Ingrediente (tavă 25×35 cm):* 500 g făină* 250 g unt rece (sau margarină pentru prăjituri)* 200 g zahăr* 2 ouă* 1 plic zahăr vanilat (8-10 g)* 1 plic … Read more
Avem nevoie de următoarele ingrediente: ouă de găină proaspete, de 1-2 zile (câte încap într-un borcan de 3 litri, aproximativ 18-20 de bucăți) sare grunjoasă, cât cuprinde (în jur de 1-1,2 kg pentru un borcan) Mod de preparare
Am folosit următoarele ingrediente: roșii mici sau medii, tari și cărnoase, cam 1,8-2 kg (cât să umpli 3 borcane de 1 litru) 3 ardei grași roșii (300-350 g) 1-2 ardei iuți, după cât de picant îți place o căpățână de usturoi (8-10 căței) o legătură mică de verdeață amestecată: pătrunjel, busuioc și puțin leuștean (cam … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: lapte gras, 1,2 litri (de preferat 3,5% grăsime — cu cât e mai gras, cu atât iese mai multă brânză) smântână groasă, 250 g (20-25% grăsime) 4 ouă mari 1 linguriță cu vârf de sare (sau după gust) 2 linguri de verdeață tocată mărunt (mărar și pătrunjel) un vârf de cuțit … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 1,2 kg roșii bine coapte, cărnoase 800 g ardei gras (roșu și galben, amestecat, curățat de semințe) 900 g morcov 400 g ceapă (3-4 cepe potrivite) 180 g orez cu bob lung (o cană rasă) 300 ml ulei de floarea-soarelui 2 linguri rase de sare (plus, la gust) 1 lingură de … Read more
Crocanți la exterior, fragezi la interior și cu aroma aceea inconfundabilă de vanilie și lămâie. O rețetă simplă, transmisă din generație în generație.Ingrediente:• 4 ouă• 300 g zahăr• 250 g untură (sau unt cu minimum 80% grăsime)• 1 kg făină• 1 pliculeț praf de copt (10 g)• 1 pliculeț zahăr vanilat• Un praf de sare• … Read more
O salată colorată, aromată și crocantă, perfectă pentru zilele reci de iarnă. Se potrivește de minune lângă fripturi, cartofi, fasole sau orice preparat tradițional.Ingrediente (pentru 8-10 borcane de 800 ml):* 2 kg roșii bine coapte* 1 kg castraveți* 1 kg ardei gras (roșu și galben)* 500 g ceapă* 200 g pătrunjel verde* 5-6 căței de … Read more
Pufoasă, cu blat de pandișpan, cremă fină de ciocolată și un strat generos de spumă aromată. Un desert clasic, care nu se demodează niciodată. Tavă recomandată: 25 × 35 cmIngredientePentru blat:* 6 ouă* 6 linguri zahăr* 6 linguri făină* 1 linguriță praf de coptPentru crema de ciocolată:* 500 ml lapte* 8 linguri zahăr* 6 linguri făină* … Read more
Aceste fursecuri fragede umplute cu cremă de cacao, lipite cu gem de caise și tăvălite prin nucă măcinată sunt perfecte pentru sărbători sau orice ocazie specială.IngredientePentru aluat:* 400 g făină* 200 g untură (sau unt cu min. 80% grăsime)* 100 g zahăr* 2 ouă* 1 linguriță praf de copt* 1 plic zahăr vanilat* 1 praf … Read more