Am folosit următoarele ingrediente:
carne de vită – 1,5 kg (merge la fel de bine porc sau miel)
untură (sau altă grăsime) – 800 g (pentru păstrare mai îndelungată, pune 1 kg)
sare – 35 g (aproximativ o lingură cu vârf)
3-4 foi de dafin
8-10 boabe de piper
2-3 căței de usturoi (opțional, pentru aromă)
