Așezarea și distanța dintre plante Ardeii se polenizează încrucișat foarte ușor, de exemplu un ardei iute plantat lângă unul dulce. Vestea bună: gustul fructelor din anul acesta NU se schimbă din cauza încrucișării — doar semințele ies hibride. Deci dacă nu păstrezi semințe, poți pune liniștit dulcii lângă iuți. Dacă însă vrei să-ți oprești sămânță curată, ține soiurile la cel puțin 15 m unul de altul, ca să elimini riscul. Cât despre distanța obișnuită de plantare: la soiurile mici gen jalapeño ajung vreo 30 cm între plante, iar la soiurile mari, care se întind mult, lasă în jur de 45 cm.

Udatul neregulat Ca și roșiile, ardeii pot face putregaiul vârfului fructului dacă udatul e haotic — îi lași în secetă pentru că ai uitat de ei, apoi îi îneci ca să recuperezi. Stresul ăsta le face mult rău. Soluția e udarea constantă: mie îmi merge foarte bine cu irigare prin picurare, deschid un robinet și nu-mi mai bat capul. Și un strat de mulci deasupra, fie că ai straturi înălțate sau ghivece, ține umezeala stabilă în pământ, fără trecerile bruște de la uscat la ud. E uimitor câte probleme dispar doar dintr-un udat făcut cum trebuie.

Prea multă iubire, adică prea mult îngrășământ Dacă torni îngrășăminte cu azot mult — gunoi de pasăre din belșug sau soluții concentrate — planta face frunze cât casa și fructe puține. Ardeiul nu are nevoie de răsfăț: eu pun la începutul sezonului, deasupra solului, un îngrășământ organic granulat echilibrat (cu azot, fosfor și potasiu în proporții apropiate, plus microelemente), făcut în casă din făină de oase, făină de sânge și gunoi de pasăre. Cu fiecare udare intră încet în pământ, microorganismele îl descompun și planta primește hrană treptat, exact cât îi trebuie.