Am folosit următoarele ingrediente:
roșii bine coapte, cărnoase – 2,7 kg
castraveți proaspeți, tari – 1,8 kg
ardei gras (amestec de roșu și verde) – 800 g (cam 8-9 bucăți)
ceapă albă – 600 g (3-4 cepe potrivite)
usturoi – 1 căpățână mare (8-10 căței)
mărar proaspăt – 1 legătură bună (~40 g)
pătrunjel verde – 1 legătură (~40 g)
1 ardei iute mic (opțional, pentru cei cărora le place o urmă de iute)
sare grunjoasă – 1 lingură cu vârf
ulei de floarea-soarelui – 300 ml
oțet de mere 6% – câte 1 lingură la fiecare borcan de 1 litru
zahăr – câte 1 linguriță la fiecare borcan de 1 litru
boabe de piper – câteva la fiecare borcan
Mod de preparare 
ADVERTISEMENT
