Chocho 
Ingredientele pe care le-am folosit: 800 g prune (preferabil prune vinete sau altă varietate cărnoasă) 4 ardei capia roșii (circa 350-400 g) jumătate de ardei iute mic (sau după gustul tău) 1 cap și jumătate de usturoi 1 lingură și jumătate zahăr 1 linguriță sare (sau după gust) o linguriță rășită piper negru proaspăt măcinat … Read more
Ingredientele de care ai nevoie: 1,3-1,5 kg piept de porc cu os 4-5 căței de usturoi 1 lingură sare 4 linguri ulei de floarea-soarelui 1 lingură rozmarin proaspăt tocat zeamă de la 1/2 lămâie 1/2 lingură cimbru uscat 1 lingurița piper negru proaspăt măcinat 2 foi de dafin Mod de preparare
O prăjitură tradițională, fragedă și aromată, cu umplutură bogată de nucă, perfectă lângă o cafea sau un ceai.IngredientePentru aluat:* 500 g făină* 200 g unt sau untură* 100 g zahăr* 1 ou* 1 praf de sare* 1 linguriță bicarbonat de sodiu* 1 lingură oțetPentru umplutură:* 800 g nucă măcinată* 200 g zahăr* 200 ml lapte* … Read more
Ingrediente:* 250 g făină* 200 g nucă măcinată* 125 g unt (la temperatura camerei)* 75 g zahăr pudră* 1 ou* 1 plic zahăr vanilat* 1 linguriță praf de copt* Un praf de sarePentru umplutură:* 250–300 g cremă de ciocolată (tip Finetti sau Nutella)Mod de preparare
Nu arunca partea albă a pepenelui! Din ea poți pregăti o dulceață aromată, cu bucăți translucide și sirop limpede. Iată trei variante tradiționale, ușor de făcut.1. Dulceață clasică din coji de pepene roșuIngrediente:* 1 kg coji de pepene roșu (doar partea albă, fără miezul roșu și coaja verde)* 800 g zahăr* zeama de la 1 … Read more
Prima dată când Ghost și-a încolăcit labele în jurul gâtului meu, ghearele lui mi-au străpuns haina și au lăsat patru răni adânci pe spate. Ultima dată când a făcut-o, și-a ținut toate ghearele ascunse. Între aceste două momente fuseseră cinci ani de sânge, răbdare, singurătate și o prietenie pe care statul Alaska avea să o … Read more
Ingredientele folosite: 2,5 kg morcovi 400 g ardei roșii 400 g ardei galbeni sau portocalii 700-800 g ceapă 5 linguri pastă de roșii diluată în 500 ml apă caldă 250 ml ulei de floarea-soarelui 50 g pătrunjel verde 40 g mărar 2-3 căței de usturoi 2-3 foi de dafin 8-10 boabe de piper negru o … Read more
Ingrediente necesare: 2-3 scrumbii proaspete sau congelate (circa 600-700 g) 800 ml apă 80 g sare grunjoasă (3-4 linguri) 2 lingurițe zahăr 3 foi de dafin 5-6 boabe de piper negru 4-5 boabe de piper dulce 3 cuișoare 1 lingurița semințe de muștar (opțional) 4-5 boabe de coriandru (opțional) Mod de preparare
Am folosit următoarele ingrediente: 2,5 kg mere (curățate de coajă și cotoare) 750-850 g zahăr (în funcție de aciditatea merelor) 150 ml apă 1 cutie mare smântână groasă pentru gătit (400 g, min. 15% grăsime) o linguriță esență de vanilie jumătate linguriță scorțișoară măcinată (opțional) o linguriță zeamă de lămâie Mod de preparare
Iată ingredientele: 700-750 g piept de porc cu slănină (costiță) 1 litru apă rece 3 linguri și jumătate sare mare 5-6 căței usturoi 1 mănunchi mărar proaspăt câteva fire pătrunjel verde 15-18 boabe piper negru întreg 4-5 boabe piper dulce 2-3 foi dafin 1 linguriță piper negru măcinat 1 frunză mare de hrean (opțional, pentru … Read more