Chocho

În cartea „Sănătate din farmacia Domnului”, Maria Treben vorbește despre numeroase plante folosite în medicina populară. Printre acestea se regăsesc și rozmarinul, frunzele de nuc și lavanda, plante apreciate tradițional pentru aromă, efect calmant și susținerea stării generale de bine. Totuși, este important de spus clar: acest amestec nu tratează bolile de inimă, nu vindecă amețeala … Read more

Dacă ai prune bine coapte, poți pregăti un magiun autentic, fără zahăr, exact ca odinioară. Gustul dulce provine exclusiv din fructe, iar prin fierbere îndelungată vei obține un magiun dens, aromat și perfect pentru iarnă.Ingrediente* 4 kg prune bine coapte* Zeama de la 1 lămâie (opțional, pentru păstrarea culorii)* 1 baton de scorțișoară (opțional)Mod de … Read more

Ingrediente necesare: 2 kg roșii verzi sau coapte parțial, tăiate felii groase 350 g morcov (2-3 bucăți mari), ras pe răzătoarea mare 250 g ceapă roșie (2 cepe medii), felii subțiri 6-7 căței usturoi, zdrobiti sau tocați mărunt 1-2 ardei caieni uscați sau 1 linguriță fulgi de chili 130 g zahăr brun sau alb 80-90 … Read more

Avem nevoie de următoarele ingrediente: 3 macrouri proaspete (circa 900-950 g) 3 cepe mari (300 g) 3-4 frunze de dafin 2 căței de usturoi 500 ml apă 2 linguri și jumătate sare grunjoasă 1 linguriță zahăr 6-7 boabe de piper negru 4-5 boabe de ienibahar 3 cuișoare 1 linguriță fulgi de ardei roșu (sau o … Read more

Ingrediente necesare: 1 pulpă de porc (circa 1-1,2 kg) 1 linguriță sare 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat 1/2 linguriță boia dulce 1/2 linguriță ardei iute măcinat 6 căței de usturoi 1 linguriță mustar coajă de la 3-4 cepe galbene (pentru fierbere) 1 ceapă medie 1 morcov 15 boabe piper negru 8 boabe piper aromat … Read more

Ingredientele pe care le-am folosit: 1,5 kg caise coapte și aromate (curățate de sâmburi) 1,2 kg zahăr 120 ml apă rece sucul de la o lămâie medie o batistă de vanilie (opțional) Mod de preparare   Spală bine caisele, taie-le în jumătăți și scoate sâmburii. Dacă ai fructe foarte mari, poți să le și faci sferturi.

Ardeii capia copți sunt vedetele verii! Dulci, aromați și incredibil de versatili, pot fi transformați în preparate care ne amintesc de gustul copilăriei. Mai jos găsiți ingredientele și modul de preparare pentru trei dintre cele mai iubite rețete tradiționale.1. Ardei copți în uleiIngrediente:* 2 kg ardei capia copți și curățați* 500 ml ulei de floarea-soarelui* … Read more

Talpa-gâștei este o plantă medicinală cunoscută în fitoterapia europeană de secole. A fost folosită în mod tradițional pentru stări de agitație, palpitații pe fond nervos și disconfort menstrual. Astăzi este apreciată mai ales pentru efectul ei ușor sedativ și relaxant.    Important: nu înlocuiește tratamentele medicale pentru boli de inimă, anxietate severă sau tulburări hormonale. Este un adjuvant … Read more

Cminul nisipos (Helichrysum arenarium) este o plantă medicinală care crește pe solurile nisipoase și uscate din stepe și păduri. Deși pare modest, are o forță vindecătoare uriașă, fiind folosit de sute de ani în medicina populară.    Cum arată   Plantă erbacee perenă, 15–40 cm înălțime Flori galbene–portocalii, adunate în inflorescențe rotunde Înflorește între iunie–august  Ce … Read more

Ingrediente necesare: 2 kg ardei grași (roșii, galbeni sau amestec) 600 ml apă 180 ml ulei de floarea-soarelui 120 ml oțet alb 6% 100 g zahăr 2 lingurițe rase sare 6 căței de usturoi 10 boabe piper negru 5 boabe piper aromat 4 cuisoare 2-3 frunze de dafin 1 linguriță semințe de muștar jumătate linguriță … Read more