Chocho 
1. Tocăniță de pui clasicăIngrediente:* 800 g carne de pui (pulpe sau ciocănele)* 2 cepe* 2 ardei grași* 2 roșii mari sau 200 ml suc de roșii* 2 căței de usturoi* 2 linguri ulei* 1 linguriță boia dulce* 1 foaie de dafin* Sare și piper, după gust* Pătrunjel verdeMod de preparare:1. Taie ceapa și ardeiul … Read more
O rețetă simplă, gustoasă și foarte ușor de pregătit, perfectă pentru prânz sau cină. Se poate servi atât caldă, cât și rece.Ingrediente* 1 kg dovlecei* 3 ouă* 200 g smântână fermentată (20% grăsime)* 150 g făină* 100 g cașcaval sau brânză rasă* 1 legătură mărar proaspăt* 2 căței de usturoi (opțional)* Sare și piper, după … Read more
Un desert clasic, cu blat pufos de cacao, frișcă naturală și vișine, perfect pentru aniversări sau alte ocazii speciale.Ingrediente (formă rotundă de 20 cm)Pentru blat:* 4 ouă* 120 g zahăr* 10 g zahăr vanilat* 30 g cacao* 90 g făină* 2 linguri apă* 1 praf de sarePentru umplutură:* 300 ml frișcă naturală (minimum 30% grăsime), … Read more
Un chec pufos, aromat și foarte fraged, perfect pentru micul dejun sau lângă o cafea. Iaurtul îl face foarte moale, iar lămâia și afinele îi oferă un gust proaspăt și echilibrat.Ingrediente* 3 ouă* 150 g zahăr* 1 plic zahăr vanilat (8 g)* 120 ml ulei* 200 g iaurt natur* Coaja rasă de la 1 lămâie* … Read more
1. Clătite clasice pufoaseIngrediente:* 2 ouă* 300 ml lapte* 150 ml apă minerală carbogazoasă* 180 g făină* 1 lingură zahăr* 1 praf de sare* 2 linguri uleiMod de preparare:1. Bate ouăle împreună cu zahărul și sarea.2. Adaugă laptele și amestecă bine.3. Încorporează făina treptat, amestecând până obții un aluat fără cocoloașe.4. Toarnă apa minerală și … Read more
Un compot aromat și surprinzător de gustos! Dovleceii capătă o textură asemănătoare ananasului, iar siropul parfumat cu scorțișoară este delicios.Ingrediente (pentru 5 borcane de 800 ml)* 2 kg dovlecei tineri* 700 g zahăr* 1,5 l apă* zeama de la 1/2 lămâie* 5 batoane de scorțișoară (câte unul în fiecare borcan)* 5 bucăți anason stelat (opțional)Mod … Read more
Ingrediente: 100 g smântână 5 cm hrean proaspăt ras sau 3 linguri de hrean din borcan 1 linguriță oțet de mere optional (mărar și zeamă de lămâie). Eu nu am folosit. Asigurați-vă că aveți toate ingredientele la îndemână înainte de a începe prepararea sosului. Mod de preparare: Radeți fin hreanul proaspăt sau folosiți hreanul din … Read more
Ingrediente: spatele, aripile și osul de la pieptul unui pui (circa 700-800 g de carne cu os) 2,5-3 litri de apă rece 2 morcovi mari (sau 3 mai mici) 1 ceapă medie, curățată, lăsată întreagă 1 păstârnac o bucată de țelină rădăcină, cam cât un ou (80-100 g) 8-10 boabe de piper negru sare, după … Read more
Ingrediente: Pentru aluat: 650 g făină (cam 5 căni) 1 linguriță rasă de sare 1 lingură de zeamă de lămâie (sau oțet) 90 ml ulei (aproape o jumătate de cană) 280-300 ml apă călduță Pentru umplutură: 350 g nucă măcinată mare 1 linguriță de scorțișoară Pentru uns: 220-250 g unt Pentru sirop: 800 g zahăr … Read more
Ingrediente: 2 cepe medii (una pentru zeamă, una pentru carne) 3-4 linguri de ulei de floarea-soarelui 2 morcovi potriviți 4 cartofi medii (aprox. 500 g), tăiați cuburi o bucată mică de țelină (cât un ou), rasă 2,5 litri de apă 500 g carne tocată (amestec de porc și vită) 1 ardei roșu, tocat mărunt 3 … Read more