Chocho 
O ciorbă cremoasă, aromată și exact ca la restaurant! Dacă este făcută corect, ciorba de burtă devine o mâncare spectaculoasă: gustoasă, fină, echilibrată, cu arome bogate de vită și o consistență perfectă. Urmând pașii de mai jos, nu ai cum să dai greș. Ingrediente (8–10 porții) Pentru baza de supă: 1–2 picioare de vită sau 1 … Read more
Dacă îți plac deserturile simple și gustoase, această ruladă este alegerea perfectă. Se prepară rapid, iar după câteva ore la rece devine fragedă și delicioasă.Ingrediente:* 1 pachet foi Lica (12 foi)* 250 g unt cu minimum 82% grăsime, la temperatura camerei* 200 g zahăr pudră* 2 plicuri zahăr vanilat* 1 fiolă esență de rom* 2–3 … Read more
Ingrediente:* 4 ouă* 200 g zahăr* 120 ml ulei* 120 ml lapte* 250 g făină* 30 g cacao* 1 plic praf de copt (10 g)* 1 plic zahăr vanilat (8–10 g)* Un praf de sare* 200 g afine (proaspete sau congelate)Dimensiunea tăvii:* Tavă de chec de aproximativ 30 × 11 cm (sau una similară de … Read more
Ingrediente: coaja de la o jumătate de pepene verde mic (cam 600 g după curățare), cu puțin din miezul roșu păstrat pe ea 1 linguriță boabe de muștar 8-10 boabe de piper negru 1 foaie de dafin 3 căței de usturoi, tăiați felii 2-3 crenguțe de mărar (merg și câteva frunze de țelină) 1 ardei … Read more
Vara este mai frumoasă cu o înghețată făcută în casă! Am pregătit 6 rețete delicioase, ușor de făcut, fără aparat de înghețată. Alege aroma preferată și bucură-te de un desert cremos, pregătit din ingrediente simple.⸻ 1. Înghețată de vanilieIngrediente:* 500 ml smântână pentru frișcă (min. 30% grăsime)* 400 g lapte condensat îndulcit* 2 lingurițe extract de vanilieMod … Read more
Dacă vrei să gătești ceva bun fără să cheltuiești mult, încearcă aceste rețete tradiționale. Sunt ușor de făcut și foarte sățioase.1. Varză călită cu costiță afumatăIngrediente:* 1 kg varză albă* 300 g costiță afumată* 1 ceapă mare* 2 linguri ulei* 2 linguri pastă de tomate* 1 linguriță boia dulce* Sare și piper, după gust* Mărar … Read more
O rețetă tradițională, nelipsită din cămara românilor. Ardeii rămân crocanți, iar varza capătă un gust delicios, ușor acrișor.Ingrediente* 2 kg ardei grași (mici sau medii)* 1,5 kg varză albă* 2 morcovi mari* 2 cepe* 100 ml ulei* 2 linguri sare neiodată (pentru umplutură)Pentru saramură:* 1 litru apă* 100 ml oțet 9%* 1 lingură sare neiodată* … Read more
Dacă ai caise bine coapte, încearcă această rețetă tradițională de rahat de casă. Iese parfumat, cu gust intens de fructe și este perfect tăvălit prin nucă de cocos.Ingrediente* 1 kg caise fără sâmburi* 800 g zahăr* 100 ml apă* Zeama de la 1/2 lămâie* 1 plic zahăr vanilat (10 g)* 1 plic gelatină (10 g)* … Read more
O ciorbă ușoară, răcoritoare și plină de gust, ideală pentru zilele toride de vară. Se servește rece, cu ardei iute și pâine de casă.Ingrediente:* 500 g fasole păstăi (verde sau galbenă)* 1 ceapă* 1 morcov* 1 rădăcină de pătrunjel* 1 ardei gras roșu* 2 roșii bine coapte (sau 200 ml suc de roșii)* 2–3 căței … Read more
Dacă îți plac prăjiturile de cofetărie de altădată, încearcă această rețetă clasică de Işlere. Fragede, aromate și cu o cremă fină, sunt perfecte pentru sărbători sau orice ocazie specială.IngredientePentru biscuiți:* 300 g făină* 200 g unt rece (82% grăsime)* 100 g zahăr pudră* 2 gălbenușuri* 4 linguri cacao* 1 plic zahăr vanilat* un praf de … Read more