Pufoasă, cu blat de pandișpan, cremă fină de ciocolată și un strat generos de spumă aromată. Un desert clasic, care nu se demodează niciodată.

 Tavă recomandată: 25 × 35 cm

Ingrediente

Pentru blat:

* 6 ouă
* 6 linguri zahăr
* 6 linguri făină
* 1 linguriță praf de copt

Pentru crema de ciocolată:

* 500 ml lapte
* 8 linguri zahăr
* 6 linguri făină
* 200 g ciocolată neagră
* 250 g unt (cu min. 80% grăsime)
* 1 linguriță esență de rom

Pentru spumă:

* 8 albușuri
* 16 linguri zahăr
* 200 ml apă
* 1 linguriță esență de rom

Pentru decor:

* 100 g ciocolată rasă

Mod de preparare