Pufoasă, cu blat de pandișpan, cremă fină de ciocolată și un strat generos de spumă aromată. Un desert clasic, care nu se demodează niciodată.
Tavă recomandată: 25 × 35 cm
Ingrediente
Pentru blat:
* 6 ouă
* 6 linguri zahăr
* 6 linguri făină
* 1 linguriță praf de copt
Pentru crema de ciocolată:
* 500 ml lapte
* 8 linguri zahăr
* 6 linguri făină
* 200 g ciocolată neagră
* 250 g unt (cu min. 80% grăsime)
* 1 linguriță esență de rom
Pentru spumă:
* 8 albușuri
* 16 linguri zahăr
* 200 ml apă
* 1 linguriță esență de rom
Pentru decor:
* 100 g ciocolată rasă
Mod de preparare
