Aceste fursecuri fragede umplute cu cremă de cacao, lipite cu gem de caise și tăvălite prin nucă măcinată sunt perfecte pentru sărbători sau orice ocazie specială.

Ingrediente

Pentru aluat:

* 400 g făină
* 200 g untură (sau unt cu min. 80% grăsime)
* 100 g zahăr
* 2 ouă
* 1 linguriță praf de copt
* 1 plic zahăr vanilat
* 1 praf de sare

Pentru cremă:

* 250 ml lapte
* 200 g zahăr
* 250 g unt (82% grăsime), la temperatura camerei
* 2 linguri cacao
* 1 fiolă esență de rom
* 2 linguri făină (sau 20 g amidon)

Pentru finisare:

* 150–200 g gem de caise
* 200 g nucă măcinată

⸻

Mod de preparare

1. Pregătirea aluatului

1. Amestecă făina cu praful de copt și sarea.
2. Adaugă untura, zahărul, zahărul vanilat și ouăle.
3. Frământă un aluat omogen.
4. Învelește-l în folie și lasă-l la frigider 30 de minute.

2. Coacerea