Chocho 
Am folosit următoarele ingrediente: 4 linguri de sare grunjoasă (sau iodată fină), aprox. 60 g 2 lingurițe de pătrunjel uscat 1 linguriță de busuioc uscat 1 linguriță de mărar uscat 1 linguriță de oregano uscat 1 linguriță de cimbru uscat 1/2 linguriță de rozmarin uscat, fărâmițat mărunt 1 linguriță de maghiran uscat 1/2 linguriță de … Read more
Avem nevoie de următoarele: ceapă verde, cât ai la îndemână (o legătură mare, 3-4 legături) mărar proaspăt, 1-2 legături pătrunjel proaspăt, 1-2 legături puțin leuștean sau țelină verde (opțional, pentru gust) 3-4 sticle de plastic curate și bine uscate, cu gura largă (de la lapte merg de minune) pungi mici cu fermoar (zip) + o … Read more
Ingrediente necesare: 2,5 litri lapte proaspăt (de la țară sau pasteurizat, cu termen scurt de valabilitate) 4-5 linguri iaurt natural sau 100 ml lapte acrit un vârf de cuțit de sare (opțional, pentru gust) 2-3 linguri smântână grasă (opțional, la final, pentru o textură mai cremoasă) Mod de preparare Împarte laptele în borcane de 500-600 … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 5 ardei grași roșii, mari și cărnoși 500 g piept de pui, tocat mărunt cu cuțitul sau dat prin mașină 1 ou 1 lingură cu vârf de sos de soia 1 lingură de maioneză 60 g iaurt grecesc gros 1 ceapă roșie, tocată mărunt 2 roșii bine coapte, tăiate cubulețe mici … Read more
Am folosit aceste ingrediente: 300 g pătrunjel proaspăt, cu frunze și codițe 600 g morcovi (5-6 bucăți potrivite) 150 g usturoi (3-4 căpățâni) 50 g mărar verde o mână bună de frunze de țelină (circa 30 g) 1 ardei iute mic (opțional, dacă vă place mai pișcăcios) 300 g pastă de tomate (nu ketchup) 130 … Read more
1. Prăjitură cu miere și nucăIngredientePentru foi:* 300 g făină* 150 g miere* 100 g zahăr* 100 g unt* 3 ouă* 1 linguriță bicarbonat de sodiu* 1 linguriță oțetPentru cremă:* 400 g smântână fermentată (25–30% grăsime)* 200 g nucă măcinată* 2-3 linguri zahăr pudră (după gust)Tavă* Tavă dreptunghiulară de 30 × 20 cmMod de preparare1. … Read more
Biscuiți fragezi la interior, ușor crocanți la exterior și cu un parfum delicios de cocos. Sunt ușor de preparat și perfecți lângă o cafea sau un ceai.Ingrediente:* 2 ouă* 150 g zahăr* 100 ml ulei* 150 g fulgi de cocos* 300 g făină* 10 g praf de copt* 1 plic zahăr vanilat (8 g)* Un … Read more
1. Tocană de vită tradiționalăIngrediente (4–6 porții)* 700 g carne de vită (pulpă sau spată), cuburi* 2 cepe mari* 2 căței de usturoi* 2 morcovi* 1 ardei gras roșu* 400 g roșii în suc propriu (sau roșii pasate)* 2 linguri ulei* 1 frunză de dafin* Sare și piper, după gust* 1 linguriță boia dulce* Pătrunjel … Read more
Ingrediente (6–8 porții)* 1 kg piept de pui* 2 litri apă* 3 morcovi* 2 rădăcini pătrunjel* 1 rădăcină păstârnac* 1 țelină mică* 1 ceapă* 2 ardei grași* 3 roșii bine coapte* 100 ml suc de roșii* 2 linguri orez* 200 ml borș* 1 legătură leuștean* 1 legătură pătrunjel* Sare și piper, după gustMod de preparare
Am folosit următoarele ingrediente: roșii coapte, dar tari și sănătoase – 1,8-2 kg (cât cuprind 3 borcane de 1 litru) ceapă roșie – 2 cepe potrivite (150-160 g) ardei iute – 1 bucată usturoi – 6-7 căței frunze de dafin – 3 busuioc proaspăt – 1 legătură bună (verde sau roșu) boabe de piper negru … Read more