Chocho 
O înghețată răcoritoare, cremoasă și ușor de făcut, perfectă pentru zilele toride de vară. Cu doar câteva ingrediente simple, obții un desert delicios pe care îl va îndrăgi întreaga familie.Ingrediente:• 500 g pulpă de pepene roșu (fără sâmburi)• 200 ml smântână pentru frișcă (minimum 30% grăsime)• 200 ml lapte condensat îndulcit• 1 linguriță suc de … Read more
Dacă ai mentă proaspătă în grădină sau în ghiveci, încearcă acest sirop preparat la rece. Își păstrează aroma intensă și este perfect pentru limonadă, apă rece sau deserturi.Ingrediente:* 2 mâini mari de frunze proaspete de mentă* 1 litru de apă* 1 kg de zahăr* Zeama de la 1 lămâieMod de preparare:
O rețetă simplă, gustoasă și perfectă lângă fripturi, grătare, burgeri, cârnați sau salate. Ceapa rămâne crocantă, ușor dulce-acrișoară și foarte aromată.Ingrediente:* 1 kg ceapă roșie* 500 ml oțet de 9°* 500 ml apă* 2 linguri zahăr* 1 lingură sare grunjoasă* 5–6 boabe de piper negru* 2 frunze de dafinMod de preparare:
Pufoși la interior, rumeni la exterior și serviți cu smântână rece și dulceață de afine – un desert tradițional perfect pentru zilele călduroase.Ingrediente (8 papanași):* 500 g brânză de vaci bine scursă* 2 ouă* 6 linguri zahăr* 1 plic zahăr vanilat (10 g)* 1 praf de sare* 8 linguri griș* 4 linguri făină* Coaja rasă … Read more
1. Înghețată clasică cu cacaoIngrediente:* 500 ml smântână pentru frișcă* 200 ml lapte* 150 g zahăr* 4 gălbenușuri* 2 linguri cacao* 1 linguriță extract de vanilie* Un praf de sareMod de preparare:1. Amestecă gălbenușurile cu zahărul până devin deschise la culoare.2. Încălzește laptele împreună cu cacaoa și sarea, fără să fiarbă.3. Toarnă treptat laptele peste … Read more
Ingrediente:* 2 vinete mari* 1 ou* 1 linguriță muștar* 150 g iaurt grecesc (10% grăsime)* 1-2 căței de usturoi (opțional)* 1 lingură suc de lămâie* Sare, după gust* Piper, după gustMod de preparare:
Am folosit următoarele ingrediente: 400 ml smântână dulce pentru frișcă (minimum 30% grăsime), bine răcită 3 linguri cu vârf de zahăr pudră (vreo 50 g) 250 g mascarpone, scos din frigider cu o jumătate de oră înainte un plic de zahăr vanilat sau o linguriță de esență de vanilie 80 g ciocolată neagră, tocată mărunt … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 450 g făină albă (circa 3 căni pline) 1 ou pentru aluat 200 ml apă clocotită 2 linguri de ulei de floarea-soarelui 1 linguriță rasă de sare pentru aluat 250 g brânză de vaci, bine scursă 1 gălbenuș pentru umplutură 2 linguri de mărar tocat mărunt un vârf de cuțit de … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 2 conopide mici (în jur de 1,2 kg cu tot cu buchețele desfăcute) 1 morcov mare (130-150 g) 1 sfeclă roșie mică spre potrivită (120-150 g) 8-10 căței de usturoi pentru zeamă: 1,3 l apă 3 linguri rase de zahăr 1 lingură cu vârf de sare (grunjoasă, netratată) 5 foi de … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 4,5 kg ardei roșii cărnoși (kapia sau gogoșari) 1 căpățână de usturoi (8-10 căței) oțet de mere, câte 2 linguri de fiecare borcan sare grunjoasă (de stâncă), câte 1 linguriță rasă de fiecare borcan sare de lămâie, câte 1/2 linguriță de fiecare borcan zahăr, câte un vârf de linguriță de fiecare … Read more