Chocho 
Am folosit următoarele ingrediente: 1 kg file pollock proaspăt (curățat de pelicule și spălat) 1 lingură sare (sau după gust) ½ linguriță piper negru măcinat 1 linguriță boia dulce 1 linguriță condiment pentru pește (sau amestec oregano și cimbru) 3 ouă mari 4 linguri făină albă ulei de floarea-soarelui pentru prăjit (aproximativ 150-200 ml) zeamă … Read more
Ingrediente necesare: 2,2 kg vinete lungi și subțiri 300 g ardei kapia sau gras 1-2 ardei iuți (după cât de picant vrei) 120-130 g usturoi câte jumătate de legătură mărar, pătrunjel, busuioc și coriandru proaspăt 2 linguri semințe de susan prăjite (opțional) zeama de la jumătate de lămâie 1/2 linguriță sare pentru umplutură 180 ml … Read more
Vara este momentul perfect pentru un desert răcoritor, natural și sănătos. Aceste trei rețete sunt ușor de pregătit, nu conțin zahăr adăugat și sunt îndulcite doar de fructe.1. Înghețată de căpșuniIngrediente:* 400 g căpșuni coapte* 2 banane bine coapte, congelate* 1 lingură zeamă de lămâieMod de preparare:1. Spală și curăță căpșunile.2. Taie bananele felii și … Read more
Iată ingredientele: 280 ml iaurt sau kefir la temperatura camerei 2 ouă 1 linguriță rasă de sare 1/2 linguriță zahăr 2 linguri ulei de floarea-soarelui 450-500 g făină albă 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu 250 g telemea (sau brânză de vaci) 120 g cașcaval ras gros 2 linguri mărar proaspăt tocat mărunt piper negru proaspăt … Read more
Dimensiune tavă: 24 cm diametru (formă rotundă cu pereți detașabili)Porții: 12–14IngredientePentru blat:* 6 ouă* 180 g zahăr* 180 g făină* 40 g cacao* 1 plic praf de copt* 1 praf de sareCrema de ciocolată neagră:* 200 ml smântână pentru frișcă* 100 g ciocolată neagră* 250 g mascarponeCrema de vanilie:* 200 ml lapte* 2 gălbenușuri* 50 … Read more
Dacă îți plac prăjiturile simple, ca la bunica acasă, încearcă această rețetă. Aluatul fraged și stratul generos de gem se potrivesc perfect, iar rezultatul este o prăjitură delicioasă, numai bună lângă o cafea sau un ceai.Ingrediente:* 500 g făină* 250 g unt (rece) sau untură* 150 g zahăr* 2 ouă* 1 plic zahăr vanilat* 1 … Read more
Ingredientele necesare: 3 ardei kapia 3 ouă 1 roșie mare 1 ceapă roșie medie 300 g carne tocată de vită și porc 1 linguriță usturoi tocat o mână de pătrunjel verde 80 g cașcaval 2 linguri smântână sare, piper negru, boia dulce 2 linguri ulei Pentru sos: 3 linguri smântână, 1 linguriță muștar, mărar verde … Read more
Ingrediente: 1,2 kg roșii cherry (sau roșii mici de vară) 80-90 g usturoi proaspăt (5-6 căpățâni) 1 L apă filtrată 80 g zahăr (3-4 linguri) 50 g sare (2 linguri rase) 120 ml oțet de vin alb sau oțet din mere 9% (6-7 linguri) 2-3 frunze de dafin 4-5 boabe de piper negru câteva fire … Read more
1. Magiun clasic de prune (fără zahăr)Ingrediente:* 5 kg prune bine coapte* 200–300 ml apă (doar dacă prunele sunt foarte tari)Mod de preparare:1. Spală prunele, taie-le în jumătăți și îndepărtează sâmburii.2. Pune prunele într-un ceaun sau o oală cu fund gros. Adaugă puțină apă doar dacă este necesar.3. Fierbe la foc mic 4–6 ore, amestecând … Read more
Dacă ai câțiva dovlecei în casă, încearcă această rețetă simplă. Clătitele ies fragede, aromate și sunt perfecte atât calde, cât și reci.Ingrediente:* 2 dovlecei medii* 2 ouă* 150 ml lapte* 150 g făină* 1 plic praf de copt (10 g)* 50 g brânză rasă (opțional)* 2-3 fire de ceapă verde, tocate mărunt* Sare și piper, … Read more