Chocho 
Avem nevoie de următoarele ingrediente: 3 macrouri proaspete (circa 900-950 g) 3 cepe mari (300 g) 3-4 frunze de dafin 2 căței de usturoi 500 ml apă 2 linguri și jumătate sare grunjoasă 1 linguriță zahăr 6-7 boabe de piper negru 4-5 boabe de ienibahar 3 cuișoare 1 linguriță fulgi de ardei roșu (sau o … Read more
Ingrediente necesare: 1 pulpă de porc (circa 1-1,2 kg) 1 linguriță sare 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat 1/2 linguriță boia dulce 1/2 linguriță ardei iute măcinat 6 căței de usturoi 1 linguriță mustar coajă de la 3-4 cepe galbene (pentru fierbere) 1 ceapă medie 1 morcov 15 boabe piper negru 8 boabe piper aromat … Read more
Ingredientele pe care le-am folosit: 1,5 kg caise coapte și aromate (curățate de sâmburi) 1,2 kg zahăr 120 ml apă rece sucul de la o lămâie medie o batistă de vanilie (opțional) Mod de preparare Spală bine caisele, taie-le în jumătăți și scoate sâmburii. Dacă ai fructe foarte mari, poți să le și faci sferturi.
Ardeii capia copți sunt vedetele verii! Dulci, aromați și incredibil de versatili, pot fi transformați în preparate care ne amintesc de gustul copilăriei. Mai jos găsiți ingredientele și modul de preparare pentru trei dintre cele mai iubite rețete tradiționale.1. Ardei copți în uleiIngrediente:* 2 kg ardei capia copți și curățați* 500 ml ulei de floarea-soarelui* … Read more
Talpa-gâștei este o plantă medicinală cunoscută în fitoterapia europeană de secole. A fost folosită în mod tradițional pentru stări de agitație, palpitații pe fond nervos și disconfort menstrual. Astăzi este apreciată mai ales pentru efectul ei ușor sedativ și relaxant. Important: nu înlocuiește tratamentele medicale pentru boli de inimă, anxietate severă sau tulburări hormonale. Este un adjuvant … Read more
Cminul nisipos (Helichrysum arenarium) este o plantă medicinală care crește pe solurile nisipoase și uscate din stepe și păduri. Deși pare modest, are o forță vindecătoare uriașă, fiind folosit de sute de ani în medicina populară. Cum arată Plantă erbacee perenă, 15–40 cm înălțime Flori galbene–portocalii, adunate în inflorescențe rotunde Înflorește între iunie–august Ce … Read more
Ingrediente necesare: 2 kg ardei grași (roșii, galbeni sau amestec) 600 ml apă 180 ml ulei de floarea-soarelui 120 ml oțet alb 6% 100 g zahăr 2 lingurițe rase sare 6 căței de usturoi 10 boabe piper negru 5 boabe piper aromat 4 cuisoare 2-3 frunze de dafin 1 linguriță semințe de muștar jumătate linguriță … Read more
Ingrediente necesare: slănină cu cotișor – 450 g sare grunjoasă – 20 g (1 lingură colmată) coriandru boabe – 1 lingurița (sau măcinat) boia de ardei dulce – 1/2 lingurița piper negru măcinat – 1/2 lingurița piper roșu iute – 1 vârf de cuțit usturoi – 4-5 căței frunze de dafin – 2 buc boabe … Read more
1. Biscuiți simpli cu untIngrediente:* 250 g unt moale* 100 g zahăr pudră* 1 ou* 1 plic zahăr vanilat (10 g)* 400 g făină* Un praf de sareMod de preparare:1. Freacă untul moale cu zahărul pudră și zahărul vanilat până devine cremos.2. Adaugă oul și amestecă bine.3. Încorporează făina și sarea, apoi frământă un aluat … Read more
Iată ingredientele: 1 varză medie de 2,5-2,7 kg 600-650 g morcovi curățați 500 g ceapă albă 150-200 g ceapă roșie 800 g ardei grași (galbeni și roșii) 1 ardei iute mare sau 2 mici 3-4 catei de usturoi 4 linguri rase de sare 1 cană de zahăr (aproximativ 220 g) 1 cană de ulei de … Read more