Ingrediente: 600-700 g căței de usturoi curățați (cam 8-10 căpățâni) 500-600 ml ulei de măsline extravirgin, cât să acopere usturoiul (plus 2 linguri pentru rumenit) 3-4 crenguțe de rozmarin proaspăt (sau o linguriță rasă de rozmarin uscat) 3 foi de dafin 1 ardei iute roșu uscat (opțional, pentru un gust ușor picant) o jumătate de … Read more
Ingrediente: 2,5 kg de roșii prune (Roma) — cărnoase, cu puține semințe sare grunjoasă sau sare de mare, cât să presari un strat subțire 1 litru de apă pentru opărit 150 ml de oțet de vin alb (un pahar mic) 3-4 căței de usturoi, tăiați felii subțiri 1 linguriță de oregano uscat 1 linguriță de … Read more
Ingrediente: 300 g făină albă 280-290 ml lapte de soia călduț (cât să nu frigă degetul) 60 ml ulei de floarea-soarelui 40 g zahăr (2 linguri cu vârf) 7 g drojdie uscată (un pliculeț) sau 20 g drojdie proaspătă un vârf de cuțit de turmeric, pentru culoare coaja rasă de la o portocală mică o … Read more
Un desert fără coacere, cremos și răcoritor, perfect pentru zilele călduroase sau pentru ocazii speciale.Ingrediente (pentru o tavă/formă rotundă de 22 cm diametru):* 500 ml smântână pentru frișcă (minimum 30% grăsime)* 400 g lapte condensat îndulcit* 1 linguriță extract de vanilie* 300 g Nutella* 3-4 banane coapte* 100 g ciocolată neagră rasă* 2-3 linguri cacao … Read more
Ingrediente:* 2 dovlecei medii (aprox. 600 g)* 1 ceapă* 1 cartof mediu* 1 morcov* 2 căței de usturoi* 1 litru supă de legume (sau apă)* 100 ml smântână pentru gătit* 2 linguri ulei* Sare și piper, după gust* Mărar verde, pentru servireMod de preparare:
Un desert pufos, cremos și ușor acrișor datorită vișinelor. Perfect pentru vară și foarte ușor de pregătit!IngredientePentru blat:• 4 ouă• 200 g zahăr• 200 g unt• 150 g ciocolată neagră (minim 50% cacao)• 120 g făină• 30 g cacao• 1 linguriță praf de copt• Un praf de sarePentru crema de brânză:• 400 g cremă de … Read more
Un sirop tradițional, cu gust bogat și o culoare intensă, perfect pentru a fi servit cu apă rece, apă minerală sau în diverse deserturi.Ingrediente:• 1 kg coacăze negre• 1 litru apă• 1,2 kg zahăr• Zeama de la 1 lămâieMod de preparare:
Un tort de casă cu blat pufos de cacao, cremă fină de ciocolată și un strat răcoritor de jeleu de vișine. Perfect pentru aniversări sau mesele în familie.IngredientePentru blat:* 6 ouă* 180 g zahăr* 150 g făină* 30 g cacao* 1 plic praf de copt* 1 praf de sarePentru crema de ciocolată:* 250 g ciocolată … Read more
Macrou la borcan: două rețete gustoase pentru frigider sau congelator Când se apropie sezonul rece, multe gospodine încep să pregătească borcane cu bunătăți pentru familie. Macroul este un pește gustos, accesibil și potrivit pentru multe rețete, fie în sos de roșii cu legume, fie în ulei aromat. Totuși, este important de știut că peștele la … Read more
Dacă îți plac combinațiile mai speciale, acest gem de caise cu ardei iute merită încercat. Are dulceața caiselor bine coapte, aroma proaspătă a lămâii și o notă ușor picantă, care îl face diferit de un gem obișnuit. Este delicios pe pâine prăjită, lângă brânzeturi, în clătite sau chiar alături de fripturi și preparate sărate. … Read more