Păducelul este una dintre cele mai cunoscute plante folosite tradițional pentru susținerea inimii și a sistemului nervos. Florile, frunzele și fructele sale sunt utilizate de mult timp sub formă de ceai, tinctură sau extracte naturale. Deși este apreciat în medicina tradițională, păducelul trebuie privit ca sprijin complementar, nu ca tratament în locul medicamentelor prescrise de medic. … Read more
Chimenul negru, cunoscut și sub numele de Nigella sativa, negrilică sau kalonji, este o plantă folosită de mult timp atât în bucătărie, cât și în medicina tradițională orientală. Semințele sale mici, negre și aromate au un gust ușor amărui-picant și sunt apreciate pentru compușii naturali pe care îi conțin. În tradiția populară, chimenul negru a fost … Read more
Ingrediente: 1,2 litri de lapte (păstrează o cană deoparte, rece) 70 g amidon de porumb (5 linguri cu vârf) 250 g brânză rasă (merge cașcaval sau o brânză care se topește ușor) 25 g unt (o lingură cu vârf) o linguriță rasă de sare un vârf de cuțit de boia dulce o linguriță de usturoi … Read more
Ingrediente: 6 kg de roșii bine coapte și cărnoase (ies cam 5-5,2 litri de suc crud) 1 linguriță rasă de zahăr la fiecare litru de suc (sau după gust) 1/2 linguriță de sare la fiecare litru de suc (sau după gust) 2 foi de dafin la toată cantitatea (câte una la 2-3 litri de suc) … Read more
Fără coacere, rapide și perfecte pentru orice moment dulce 1. Prăjitură cu biscuiți și cacaoIngrediente:400 g biscuiți200 g unt150 g zahăr3 linguri cacao200 ml lapteMod de preparare:Într-o cratiță, pune laptele, zahărul, untul și cacaoa.Încălzește la foc mic până se topește untul și obții o cremă omogenă (nu trebuie să fiarbă).Rupe biscuiții bucăți și adaugă-i în compoziție.Amestecă … Read more
Ingrediente:• 500 g rădăcină de țelină• 150 g maioneză• Sucul de la 1 lămâie• Sare, după gust• Piper negru măcinat, după gustMod de preparare:
Dacă ai caise coapte și parfumate, încearcă una dintre aceste rețete tradiționale. Se prepară ușor și sunt perfecte pentru cămară.1. Dulceață de caise clasicăIngrediente:* 2 kg caise coapte* 1,5 kg zahăr* Zeama de la 1 lămâieMod de preparare:1. Spală caisele, scoate sâmburii și taie-le în jumătăți.2. Pune caisele într-o cratiță mare și presară zahărul peste … Read more
IngredientePentru blat:* 4 ouă* 150 g zahăr* 150 ml ulei* 150 ml lapte* 250 g făină* 1 plic praf de copt* 1 plic zahăr vanilat* 3-4 bananePentru cremă:* 500 ml lapte* 4 gălbenușuri* 150 g zahăr* 3 linguri făină* 1 plic zahăr vanilat* 200 g unt (la temperatura camerei)Pentru decor:* 50-100 g ciocolată rasă Mod de … Read more
Dacă ai câteva caise bine coapte, încearcă această tartă fragedă, cu umplutură fină și aromată. Se prepară ușor și este delicioasă atât caldă, cât și rece.IngredientePentru aluat:* 250 g făină* 125 g unt rece (82% grăsime), tăiat cubulețe* 70 g zahăr pudră* 1 ou* 1 praf de sare* 1 linguriță extract de vaniliePentru umplutură:* 500 … Read more
Fie că le servești alături de carne la grătar, pește, cartofi copți sau legume proaspete, aceste sosuri sunt ușor de pregătit și foarte gustoase.1. Sos de iaurt cu usturoiIngrediente:* 200 g iaurt grecesc* 2 căței de usturoi pisați* 1 lingură ulei de măsline* Zeama de la ½ lămâie* Sare și piper, după gust* 1 lingură … Read more