Ciorba rădăuțeană este una dintre cele mai apreciate ciorbe din bucătăria românească. A fost creată în anii ’70 în orașul Rădăuți și a devenit rapid celebră datorită gustului său bogat și echilibrat. Preparatul seamănă cu Ciorba de burtă, însă este făcut din carne de pui, ceea ce îl face mai ușor și mai accesibil. Combinația … Read more
Se prepară rapid, sunt fragede la interior și crocante la exterior, iar gustul depășește clasicele șnițele. Ideale pentru prânz, cină sau pachet! Ingrediente: 2 piepți de pui (aprox. 630 g) 2 cartofi (aprox. 300 g) 1 ceapă (aprox. 120 g) 1–2 căței de usturoi 2 ouă 2 linguri … Read more
Traficul s-a desfăcut în fața lor ca prin minune, dar fiecare secundă părea o luptă. Claxoane, fețe nervoase, șoferi care înjurau, apoi se dădeau la o parte când vedeau girofarul. Ana simțea cum îi bate inima în tâmple. Nu mai era doar o intervenție. Era personal. Motocicleta vibra sub ea, iar oglinzile îi arătau BMW-ul … Read more
Și, în timp ce ușa s-a închis în urma lui, în casă s-a lăsat o liniște ciudată, aproape nefiresc de adâncă. Bebelușii adormiseră, epuizați după repriza de plâns, iar eu am rămas pe marginea patului, cu dosarul de divorț lângă mine, simțind cum ceva din mine se reașază. Nu era furie. Nu era nici disperare. … Read more
Paula a simțit o privire rece în spate. S-a întors puțin și a observat o femeie elegantă, în jur de 40 de ani, la masa de lângă manager. Avea un aer rece, evaluând totul ca o judecată. Era Loredana Mocanu, dar Paula nu știa încă numele. A recunoscut însă privirea — o privire care identificase … Read more
Ecranul telefonului tremura ușor în mâinile Anei, dar ea nu l-a lăsat jos. — Am filmat tot — a spus, rar, cu o claritate care a făcut pielea de găină celor din sală. Un murmur a trecut prin rândurile de bănci. Avocații s-au foit, iar judecătorul a ridicat mâna, cerând liniște. — Ce anume ai … Read more
Maria nu i-a răspuns. A simțit doar cum ceva rece i se așază în piept. Ca o presimțire. În seara aceea au intrat în casă fără să mai întrebe. Au mâncat, au băut, au râs tare. Au răscolit lucrurile ei, au deschis dulapuri, au aruncat haine pe jos. Ea stătea într-un colț și îi privea. … Read more
Tot mai multe persoane aleg variante rapide și echilibrate pentru începutul zilei. Un exemplu foarte popular este combinația de semințe de chia cu iaurt sau lapte, cunoscută pentru efectul său sățios și ușor de pregătit. Ideea este simplă: un mic dejun consistent te ajută să eviți gustările inutile pe parcursul zilei. De ce semințele de chia … Read more
Piureul de cartofi pare simplu, dar diferența dintre unul obișnuit și unul „ca la restaurant” stă în textură, echilibru și un mic truc esențial. Nu este vorba de ceva complicat, ci de alegerea corectă a ingredientelor. Trucul care face diferența În loc de apă sau lapte, mulți bucătari folosesc: smântână lichidă (pentru gătit) Aceasta oferă: o textură … Read more
Nu toate supele sunt doar o masă obișnuită. Unele rețete simple, transmise din generație în generație, sunt apreciate pentru faptul că oferă confort digestiv și o stare de bine, mai ales în perioadele în care stomacul este sensibil. Această supă este exact genul de preparat: ușor, cald și echilibrat. Ingrediente 1 litru supă de legume sau pui … Read more