Nimic nu se compară cu gustul castraveților murați la soare, crocanți și aromați, pregătiți după rețeta tradițională! Se fac ușor și sunt perfecți lângă orice fel principal. 

 Ingrediente:
• 2 kg castraveți mici și fermi
• 2 litri apă
• 4 linguri sare grunjoasă neiodată
• 3–4 căței de usturoi
• 2–3 umbrele de mărar uscat
• 1 ardei iute (opțional)
• 2–3 frunze de hrean sau viță-de-vie (opțional)

 Mod de preparare:

Pasul 1: Spală bine castraveții și taie foarte puțin din capete.

Pasul 2: Dizolvă sarea în apă până se topește complet și obții saramura.

Pasul 3: Așază în borcane curate usturoiul, mărarul, ardeiul iute și frunzele de hrean sau viță.

Pasul 4: Pune castraveții cât mai compact și vertical în borcane.

Pasul 5: Toarnă saramura peste castraveți până îi acoperă complet.

Pasul 6: Închide borcanele și lasă-le la soare 3–5 zile. În funcție de temperatură, castraveții se vor mura mai repede sau mai lent.

Pasul 7: Când au gustul acrișor dorit și culoarea specifică, mută borcanele într-un loc răcoros sau la frigider.

 Sfat: Pentru castraveți cât mai crocanți, adaugă câteva frunze de hrean și folosește doar sare grunjoasă neiodată.

 Dacă îți place rețeta, lasă un comentariu și distribuie-o prietenilor! Poftă bună!