Dacă ai multe mere și vrei să le păstrezi pentru plăcinte, ștrudel sau alte deserturi, această rețetă este una dintre cele mai simple și sănătoase. Fără zahăr, cu gust natural și perfectă pentru iarnă.Ingrediente:* 3 kg mere dulci-acrișoare* zeama de la 1 lămâie (opțional, pentru a preveni oxidarea)Mod de preparare:
Iată ingredientele: 3 vinete medii (circa 500 g) 200 g brânză (telemea și cașcaval ras, în părți egale) 2 ouă 4 căței de usturoi o mână mică de pătrunjel proaspăt (10-12 g) o legătură mică de mărar proaspăt 2-3 fire de ceapă verde 3 linguri iaurt gras 1 linguriță muștar de Dijon 2 linguri ulei … Read more
„Urzica pusă în vodcă e mai puternică decât multe medicamente.” Așa se spunea odinioară — iar această rețetă simplă a rămas până astăzi un ajutor natural de încredere. De ce merită să folosești urzica? Pentru unii este doar o plantă care înțeapă, dar în realitate, urzica este una dintre cele mai valoroase plante medicinale pe care … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: roșii coapte – 1,2 kg ardei gras roșu – 400 g o ceapă mare (120-140 g) 1-2 ardei iuți mici (după preferință) 4-5 căței de usturoi zahăr – 2 linguri sare – 1 linguriță cu vârf șofran măcinat – 1/2 linguriță boia dulce – 1 linguriță 1 frunză de dafin pastă … Read more
Ingrediente necesare: 3 morcovi mijlocii (circa 250 g) 3 roșii coapte (300-350 g) 300 g castraveți de salată 2 ardei grași (roșu și galben, împreună 200 g) 1 ceapă albă mică 6-7 căței de usturoi un mănunchi de mărar proaspăt 5 linguri ulei de floarea-soarelui 4 linguri oțet de vin alb (sau oțet de mere) … Read more
Ingrediente necesare: o varză roșie mică, ~600-700 g 1 lingură și jumătate sare grunjoasă 150 ml oțet de mere sucul de la o jumătate de lămâie 250 ml apă fiartă, răcită ½ linguriță semințe de muștar 2 căței usturoi (opțional) 2 borcane de sticlă cu capac de ~400-500 ml
Ingrediente necesare: 3 dovlecei medii (circa 500-550 g) 1 ceapă roșie mare 2 căței de usturoi 3 ouă 150 g făină albă 3 linguri pesmet 1 linguriță drojdie uscată sare de mare după gust piper negru proaspăt măcinat 1 legătură mărar verde 3 linguri ulei de floarea-soarelui 50 g brânză telemea (opțional)
Ingrediente necesare: 280 g făină albă 40 g zahăr pudră ½ pliculeț praf de copt (circa 5 g) un praf de sare 160 g unt rece, tăiat cubulețe 1 gălbenuș mare 80 g brânză de vaci (sau smântână groasă) 2 linguri lapte rece coaja rasă de la ½ lămâie 1 plic zahăr vanilat 150-200 g … Read more
Ingrediente necesare: 1,8 litri lapte de vacă gras (3,5-3,8% grăsime) 1 linguriță rașă acid citric (sau 80-100 ml suc de lămâie proaspăt stors) 1 linguriță bicarbonat de sodiu 60 g unt nesărat (sau 3 linguri) sare fină, 1 linguriță cu vârf (sau după preferință) 100 ml lapte rece pentru omogenizare opțional: un praf de nucșoară … Read more
Dacă vrei o masă gustoasă, consistentă și ușor de făcut, încearcă aceste trei salate clasice.1. Salată de boeufIngrediente:* 500 g carne de vită fiartă* 4 cartofi fierți* 3 morcovi fierți* 4 castraveți murați* 1 conservă mazăre (400 g)* 2 ouă fierte* 200 g maioneză* 1 ceapă mică (opțional)* Sare și piper după gustMod de preparare:1. … Read more