O metodă tradițională de conservare, perfectă pentru prăjituri, torturi, clătite sau deserturi de casă.Ingrediente:* 2 kg vișine bine coapte* 800 g – 1 kg zahăr* borcane curate și sterilizateMod de preparare:1. Spală bine vișinele și lasă-le la scurs.2. Îndepărtează codițele și sâmburii.3. Așază vișinele în borcane, alternând straturi de fructe cu straturi de zahăr.4. Umple … Read more
Un desert răcoritor, parfumat și ușor de preparat, perfect pentru zilele călduroase de vară!Ingrediente:* 500 g cireșe fără sâmburi* 150 g zahăr* 100 ml apă* Zeama de la 1/2 lămâieMod de preparare:1. Spală bine cireșele, îndepărtează sâmburii și pune fructele deoparte.2. Într-o crăticioară, fierbe apa împreună cu zahărul timp de 2-3 minute, până obții un … Read more
3 rețete delicioase de salată cu vinete, perfecte pentru mesele de vară! Care este preferata voastră? 1. Salată de vinete clasicăIngrediente:• 2 vinete mari coapte• 1 ceapă mică, tocată fin• 2-3 linguri ulei• sare și piper, după gust• 1 linguriță zeamă de lămâieMod de preparare:1. Coaceți vinetele, curățați-le și lăsați-le la scurs.2. Tocați miezul cu un … Read more
Dacă ai cireșe din belșug, încearcă această rețetă tradițională de cireșe confiate. Sunt perfecte pentru cozonaci, checuri, prăjituri sau savurate ca atare.Ingrediente:• 1 kg cireșe proaspete, cu sâmburi• 1 kg zahăr• 250 ml apă• Zeama de la ½ lămâieMod de preparare: Spală bine cireșele și îndepărtează codițele, păstrând sâmburii pentru a-și menține forma. Pune zahărul și apa … Read more
O ciorbă tradițională, ușoară și plină de savoare, perfectă pentru mesele în familie. Leușteanul proaspăt îi oferă aroma inconfundabilă pe care o iubim cu toții.Ingrediente:• 1 pui de aproximativ 1,5 kg (sau 1 kg carne de pasăre cu os)• 2 morcovi• 1 rădăcină de pătrunjel• 1 rădăcină mică de țelină• 1 ceapă• 1 ardei gras• … Read more
Un desert delicat, perfect pentru zilele călduroase de vară. Se face rapid, nu necesită coacere și este pe placul întregii familii. Ingrediente:• 500 g iaurt natural• 200 ml smântână pentru frișcă• 100 g zahăr• 20 g gelatină• 100 ml apă rece• 1 plic zahăr vanilat• fructe proaspete după preferință: căpșuni, kiwi, banane, struguri Mod de preparare:1. Pune … Read more
Perfectă pentru prăjituri, torturi sau eclere, această glazură se face rapid și iese de fiecare dată cremoasă și gustoasă. Ingrediente:• 200 g ciocolată (cu lapte sau amăruie)• 100 ml smântână lichidă pentru frișcă• 50 g unt• 2 linguri zahăr pudră• 1 linguriță esență de vanilie Mod de preparare: Rupe ciocolata bucăți și pune-o într-un bol termorezistent. Încălzește smântâna lichidă … Read more
Aperitivul perfect pentru mese festive sau gustări rapide! Crocante la exterior și moi, cu miez delicios, la interior Ingrediente:500 g cartofi fierți50 g cașcaval ras50 g parmezan ras2 linguri făină1 ou1 lingură pătrunjel tocatSare și piper, după gustPentru prăjit:PesmetUlei pentru prăjit Mod de preparare:Curăță cartofii fierți și pasează-i cât sunt încă calzi.Adaugă oul, făina, cașcavalul, parmezanul și … Read more
Simplă, sățioasă și incredibil de bună! Ideală pentru prânz sau cină, din ingrediente la îndemână. Ingrediente:1 kg cartofi200 g cașcaval ras150 g brânză feta (sau telemea)5–6 ouă150 ml smântână2–3 linguri untSare și piper, după gustVerdeață (pătrunjel), opțional Mod de preparare:Curățăm cartofii și îi tăiem felii subțiri.Fierbem cartofii în apă cu sare timp de 8–10 minute, cât să … Read more
Ingrediente (aprox. 2–3 litri)1 kg caise bine coapte500 ml apă (în funcție de cât de gros vrei nectarul)300–400 g zahăr (după gust și cât de dulci sunt caisele)40 ml zeamă de lămâie (opțional, dar recomandat pentru culoare și conservare) Mod de preparare1. Pregătirea fructelorSpală bine caisele în mai multe ape. Taie-le în jumătate și scoate sâmburii. … Read more