Ingrediente necesare:
3 morcovi mijlocii (circa 250 g)
3 roșii coapte (300-350 g)
300 g castraveți de salată
2 ardei grași (roșu și galben, împreună 200 g)
1 ceapă albă mică
6-7 căței de usturoi
un mănunchi de mărar proaspăt
5 linguri ulei de floarea-soarelui 4 linguri oțet de vin alb (sau oțet de mere) 1 lingură sare grunjoasă de mare
1 lingură zahăr 5-6 boabe de piper negru
2 foi de dafin
apă fiartă (circa 1,5 litri)
