În copilărie, una dintre cele mai frumoase amintiri de weekend era prânzul cu pește în familie. Nu era nevoie de o sărbătoare sau de vreo ocazie specială – doar de un pește proaspăt din piață, câteva condimente de bază din cămară și puțin timp petrecut în bucătărie. Îmi amintesc cum bunicul stătea în capătul grădinii și curăța … Read more
Uneori simt nevoia de ceva dulce, dar fără prea multă bătaie de cap. Fie că e vorba de o zi aglomerată sau pur și simplu nu vreau să folosesc făină, această prăjitură cu iaurt grecesc și mascarpone e soluția perfectă. Se prepară rapid, nu necesită ingrediente complicate și, cel mai important: e delicioasă! Moale, ușoară și … Read more
Trebuie să-ți spun ceva sincer: dacă e o prăjitură care m-a scos din încurcătură la aniversări, sărbători sau când pur și simplu voiam să impresionez, e aceasta. Cremoasă, cu două tipuri de ciocolată, un blat ușor cu nucă și o glazură fină de frișcă – exact cum trebuie să fie un desert care te face … Read more
Dacă e un singur desert care nu lipsește niciodată de pe masa mea de Paște, e pasca. Dar nu orice pască – ci una simplă, dar cremoasă, cu multă brânză fină, aromă de vanilie și un strat de ciocolată topită deasupra care o transformă într-un adevărat răsfăț. Rețeta asta o fac deja de câțiva ani, … Read more
Recunosc: uneori îmi place să pregătesc deserturi spectaculoase, dar fără prea mult efort. Mai ales în weekend, când tot ce-mi doresc este să petrec timp cu familia, nu cu cuptorul. Această prăjitură fără coacere cu mascarpone, biscuiți și sos caramel este exact genul de desert care îți salvează ziua: se face repede, arată minunat și … Read more
Sunt unele deserturi care nu se pregătesc oricând, ci doar atunci când vrei să impresionezi sau să-ți răsfeți cu adevărat familia și prietenii. Așa este și această prăjitură – o combinație sofisticată de foi crocante cu migdale, o cremă catifelată de ciocolată albă și un strat parfumat de zmeură. Am pregătit-o prima dată pentru ziua … Read more
Pentru mine, nu există moment mai plăcut decât acela când scot o pizza aburindă din cuptor, făcută chiar de mine, cu ingredientele care îmi plac. Am încercat multe rețete, dar aceasta a devenit preferata casei – un aluat pufos, aromat, care crește frumos și face ca fiecare felie să fie un mic răsfăț. Fie că … Read more
Ori de câte ori vreau să pregătesc ceva dulce care să nu-mi ocupe toată ziua în bucătărie, dar să aibă acel „efect wow” la masă, aleg această plăcintă fragedă cu mere, gem de caise și glazură lucioasă. Este o rețetă care îmi amintește de duminicile liniștite petrecute în familie – când toată casa mirosea a … Read more
Am făcut această prăjitură prima dată cu ocazia unei sărbători, iar de atunci toată lumea îmi cere rețeta. E pufoasă, aromată și bogată – exact ce-ți trebuie după o zi lungă sau la finalul unei mese festive. Dacă îți plac nucile și migdalele, combinate cu un strop de fruct, o să te îndrăgostești de rețeta … Read more
Castravetele este una dintre plantele mele preferate din grădină. Crește ușor, rodește repede și se potrivește aproape cu orice fel de mâncare – în plus, chiar și copiii mei sunt dispuși să-l mănânce. Am învățat însă că nu este suficient doar să-l plantezi și să-l uzi din când în când – dacă vrei cu adevărat … Read more