Chocho 
Ingrediente: coaja de la o jumătate de pepene verde mic (cam 600 g după curățare), cu puțin din miezul roșu păstrat pe ea 1 linguriță boabe de muștar 8-10 boabe de piper negru 1 foaie de dafin 3 căței de usturoi, tăiați felii 2-3 crenguțe de mărar (merg și câteva frunze de țelină) 1 ardei … Read more
Vara este mai frumoasă cu o înghețată făcută în casă! Am pregătit 6 rețete delicioase, ușor de făcut, fără aparat de înghețată. Alege aroma preferată și bucură-te de un desert cremos, pregătit din ingrediente simple.⸻ 1. Înghețată de vanilieIngrediente:* 500 ml smântână pentru frișcă (min. 30% grăsime)* 400 g lapte condensat îndulcit* 2 lingurițe extract de vanilieMod … Read more
Dacă vrei să gătești ceva bun fără să cheltuiești mult, încearcă aceste rețete tradiționale. Sunt ușor de făcut și foarte sățioase.1. Varză călită cu costiță afumatăIngrediente:* 1 kg varză albă* 300 g costiță afumată* 1 ceapă mare* 2 linguri ulei* 2 linguri pastă de tomate* 1 linguriță boia dulce* Sare și piper, după gust* Mărar … Read more
O rețetă tradițională, nelipsită din cămara românilor. Ardeii rămân crocanți, iar varza capătă un gust delicios, ușor acrișor.Ingrediente* 2 kg ardei grași (mici sau medii)* 1,5 kg varză albă* 2 morcovi mari* 2 cepe* 100 ml ulei* 2 linguri sare neiodată (pentru umplutură)Pentru saramură:* 1 litru apă* 100 ml oțet 9%* 1 lingură sare neiodată* … Read more
Dacă ai caise bine coapte, încearcă această rețetă tradițională de rahat de casă. Iese parfumat, cu gust intens de fructe și este perfect tăvălit prin nucă de cocos.Ingrediente* 1 kg caise fără sâmburi* 800 g zahăr* 100 ml apă* Zeama de la 1/2 lămâie* 1 plic zahăr vanilat (10 g)* 1 plic gelatină (10 g)* … Read more
O ciorbă ușoară, răcoritoare și plină de gust, ideală pentru zilele toride de vară. Se servește rece, cu ardei iute și pâine de casă.Ingrediente:* 500 g fasole păstăi (verde sau galbenă)* 1 ceapă* 1 morcov* 1 rădăcină de pătrunjel* 1 ardei gras roșu* 2 roșii bine coapte (sau 200 ml suc de roșii)* 2–3 căței … Read more
Dacă îți plac prăjiturile de cofetărie de altădată, încearcă această rețetă clasică de Işlere. Fragede, aromate și cu o cremă fină, sunt perfecte pentru sărbători sau orice ocazie specială.IngredientePentru biscuiți:* 300 g făină* 200 g unt rece (82% grăsime)* 100 g zahăr pudră* 2 gălbenușuri* 4 linguri cacao* 1 plic zahăr vanilat* un praf de … Read more
1. Tocăniță de pui clasicăIngrediente:* 800 g carne de pui (pulpe sau ciocănele)* 2 cepe* 2 ardei grași* 2 roșii mari sau 200 ml suc de roșii* 2 căței de usturoi* 2 linguri ulei* 1 linguriță boia dulce* 1 foaie de dafin* Sare și piper, după gust* Pătrunjel verdeMod de preparare:1. Taie ceapa și ardeiul … Read more
O rețetă simplă, gustoasă și foarte ușor de pregătit, perfectă pentru prânz sau cină. Se poate servi atât caldă, cât și rece.Ingrediente* 1 kg dovlecei* 3 ouă* 200 g smântână fermentată (20% grăsime)* 150 g făină* 100 g cașcaval sau brânză rasă* 1 legătură mărar proaspăt* 2 căței de usturoi (opțional)* Sare și piper, după … Read more
Un desert clasic, cu blat pufos de cacao, frișcă naturală și vișine, perfect pentru aniversări sau alte ocazii speciale.Ingrediente (formă rotundă de 20 cm)Pentru blat:* 4 ouă* 120 g zahăr* 10 g zahăr vanilat* 30 g cacao* 90 g făină* 2 linguri apă* 1 praf de sarePentru umplutură:* 300 ml frișcă naturală (minimum 30% grăsime), … Read more