Dacă ai roșii bine coapte, încearcă această rețetă clasică de ketchup de casă. Este perfect pentru cartofi prăjiți, fripturi, burgeri sau sandvișuri.

Ingrediente:

* 2 kg roșii bine coapte
* 1 ceapă mare
* 2 căței de usturoi
* 100 g zahăr
* 50 ml oțet (9%)
* 1 linguriță sare
* ½ linguriță piper negru măcinat
* ½ linguriță scorțișoară măcinată
* ½ linguriță cuișoare măcinate

Mod de preparare: