Chocho

Dacă îți place să începi dimineața cu o cafea aromată, această combinație cu scorțișoară și cacao merită încercată. Este simplu de pregătit, are un gust intens și poate crește temporar atenția și starea de vigilență datorită cofeinei. Nu este o băutură miraculoasă și nu înlocuiește somnul, micul dejun sau o alimentație echilibrată, dar poate transforma … Read more

Ingrediente necesare: lapte – 700 ml (pentru fiert) lapte rece – 50 ml (pentru pasta de gălbenușuri) zahăr – 150 g (pentru cremă) gălbenușuri – 2 bucăți amidon de porumb – 45 g făină – 100 g (pentru cremă) unt – 2 linguri (pentru cremă) coajă rasă de lămâie – de la o jumătate de … Read more

Avem nevoie de următoarele ingrediente: 1,5 kg prune coapte, spălate și fără sâmburi 1,1 kg zahăr tos zeama de la o lămâie 1 baton de scorțișoară un praf de sare

Ingrediente necesare: 3 ouă mari, la temperatura camerei 130 g zahăr brun 120 g unt, topit și răcit puțin 250 g iaurt gras 1 linguriță extract de vanilie un praf de sare coajă rasă de la jumătate de lămâie 2 lingurițe praf de copt (aprox. 16 g) 250 g făină 3 mere mari, curățate și … Read more

Iată ingredientele: 3 kg roșii coapte, cărnoase 2 kg ardei grași (gogoșari sau ardei kapia), curățați de semințe 2-3 ardei iuți, după cât de picant vă place 1 ceapă mare, tăiată felii subțiri 10-12 căței de usturoi 2-3 frunze de dafin 1 linguriță semințe de coriandru 1 linguriță boabe de piper negru 1,5 linguri sare … Read more

Am folosit următoarele ingrediente: vinete tinere – 1,2 kg ardei grași mari (roșii sau galbeni) – 8 bucăți roșii coapte, pentru sos – 2,2 kg usturoi – 1 căpățână mare (110 g) mărar verde – 1 legătură mare pătrunjel verde – un mănunchi mic ulei pentru prăjit – 180 ml zahăr – 5 linguri sare … Read more

Am folosit aceste ingrediente: 4,5 kg vinete curățate (fără cozi) 150-180 ml ulei de floarea-soarelui pentru prăjit 1 kg ardei gras (roșu sau galben), curățat 800 g roșii coapte, tăiate cubulețe 1-2 ardei iuți mici (după gustul fiecăruia) 40-45 g usturoi (6-7 căței mari) 2 linguri rase sare de mare 3 linguri cu vârf zahăr … Read more

Am folosit aceste ingrediente: 2 kg pere coapte, dar tari, fără pete sau vânătăi 900 g – 1,1 kg zahăr tos (mai puțin dacă perele sunt foarte dulci) zeama de la o lămâie mică 1 baton de scorțișoară (opțional, pentru aromă) un praf de vanilină (opțional)

Iată ingredientele: roșii tari, coapte-verzui, spălate – 2,7 kg ardei iute verde pentru murat, spălați – 350 g usturoi, curățat – 2 capete boabe de năut uscat – 15-20 bucăți frunze de dafin – 2-3 bucăți boabe de piper negru – 1 linguriță oțet de vin – 120 ml (jumătate de pahar de 250 ml) … Read more

Am folosit aceste ingrediente: dovlecei tineri, 2,2 kg (fără semințe, dacă sunt mai copți) ceapă roșie, 550 g morcov, 450 g ardei gras roșu, 1 bucată mare (circa 150 g) usturoi, 3-4 căței ulei de floarea-soarelui, 220 ml pastă de tomate (bulion), 5 linguri (circa 220 g) sare, 1 lingură rasă (circa 20 g) zahăr, … Read more