Eclere cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată 🍫🌿

Ingrediente necesare:

lapte – 700 ml (pentru fiert)

lapte rece – 50 ml (pentru pasta de gălbenușuri)

zahăr – 150 g (pentru cremă)

gălbenușuri – 2 bucăți

amidon de porumb – 45 g

făină – 100 g (pentru cremă)

unt – 2 linguri (pentru cremă)

coajă rasă de lămâie – de la o jumătate de lămâie

zahăr vanilat – 1 plic (pentru cremă)

frișcă lichidă, bătută – 200 g

apă – 200 ml

sare – un praf

unt – 110 g (pentru aluat)

zahăr – 12 g (pentru aluat)

zahăr vanilat – 1 plic (pentru aluat)

făină – 130 g (pentru aluat)

ouă – 4 bucăți

ciocolată neagră – 100 g

ciocolată cu lapte – 100 g

ciocolată albă – puțină, pentru decor

───── ❤︎ ────────────────────────

Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.