Ingrediente necesare:
3 ouă mari, la temperatura camerei
130 g zahăr brun
120 g unt, topit și răcit puțin
250 g iaurt gras
1 linguriță extract de vanilie un praf de sare
coajă rasă de la jumătate de lămâie 2 lingurițe praf de copt (aprox. 16 g)
250 g făină
3 mere mari, curățate și feliate subțire 110 g zahăr (pentru caramel)
60 ml apă 1 linguriță scorțișoară măcinată