Chocho

Inima îi bătea atât de tare, încât simțea că îi sparge pieptul. Dar nu avea timp să-și revină. „Unde locuiți?”, a întrebat el, cu glasul tremurat. Fetița a întins mâna spre o alee îngustă, abia luminată de un bec chior. „Acolo. La casa cu gard albastru… da’ să nu vă speriați. Mama zice că n-avem … Read more

Dacă îți dorești ceva gustos, rapid și preparat din ingrediente simple, încearcă aceste turte pufoase cu chefir și ceapă verde. Sunt fragede, aromate și perfecte pentru orice moment al zilei. Ingrediente:• 400 g făină• 250 ml chefir• 1 ou• 1 legătură ceapă verde, tocată mărunt• 1 linguriță sare• ½ linguriță bicarbonat de sodiu• 2 linguri ulei• … Read more

1. Cremă la pahar cu căpșuni!Ingrediente:• 250 g căpșuni• 200 g mascarpone• 150 ml frișcă lichidă• 2 linguri zahăr pudră• 1 linguriță vanilie• Căpșuni pentru decorPreparare:Căpșunile se pasează fin.Mascarponele se amestecă cu zahărul și vanilia.Frișca se bate și se încorporează în mascarpone.Se adaugă piureul de căpșuni și se omogenizează.Crema se pune în pahare și se … Read more

Ciorbele de vară sunt ușoare, aromate și perfecte pentru mesele în familie. Iată trei rețete tradiționale pe care le poți pregăti cu ingrediente simple și gustoase.1. Ciorbă de legumeIngrediente:* 2 morcovi* 1 rădăcină de pătrunjel* 1 țelină mică* 1 ceapă* 2 cartofi* 1 ardei gras* 2 roșii* 100 g fasole verde* 1 legătură de leuștean* … Read more

Ingrediente:* 1 kg caise bine coapte* 500 g zahăr* zeama de la ½ lămâieMod de preparare:1. Spală bine caisele, scoate sâmburii și taie fructele în jumătăți sau sferturi.2. Pune caisele într-o cratiță încăpătoare și presară zahărul peste ele.3. Lasă-le 2-3 ore (sau peste noapte la frigider) pentru a-și lăsa sucul.4. Pune cratița pe foc mediu … Read more

O rețetă veche, aromată și ușor de pregătit, perfectă pentru a păstra parfumul florilor de caprifoi.Ingrediente:• Flori de caprifoi proaspăt culese (doar petalele, fără partea verde)• Miere de albine naturală• 1 borcan de sticlă cu capacMod de preparare:1. Culegeți florile de caprifoi într-o zi însorită și alegeți doar partea florală, fără codițe și fără partea … Read more

Nimic nu se compară cu aroma verdețurilor proaspete păstrate pentru sezonul rece. Prin congelare, pătrunjelul, mărarul și leușteanul își păstrează gustul și parfumul natural, fiind gata de folosit în ciorbe, supe și diverse preparate.Ingrediente:* 2 legături pătrunjel proaspăt* 2 legături mărar proaspăt* 2 legături leuștean proaspătMod de preparare:Pasul 1: Spălați foarte bine verdețurile în mai … Read more

 O metodă simplă și sigură pentru a păstra fasolea verde fragedă și gustoasă pentru lunile reci.Ingrediente (pentru 4-5 borcane de 800 ml):* 2 kg fasole verde* 1 litru apă* 1 lingură sare neiodată* 1 linguriță zahăr* 1/2 linguriță acid citric sau 2 linguri zeamă de lămâieMod de preparare:1. Spală bine fasolea verde și îndepărtează capetele.2. … Read more

Când temperaturile cresc, o salată proaspătă este alegerea perfectă pentru un prânz sau o cină ușoară. Iată trei rețete rapide pe care le poți pregăti în doar câteva minute! 1. Salată GreceascăIngrediente:• 200 g roșii• 1 castravete• 1 ardei gras• 100 g brânză feta• măsline negre• 1 ceapă roșie mică• 2 linguri ulei de măsline• sare, … Read more

Dacă vrei să ai mereu la îndemână foi fragede pentru sarmale, încearcă această metodă simplă de conservare. Se păstrează foarte bine și își mențin textura perfectă.Ingrediente: Foi de viță proaspete (cât cuprinde) 1 litru apă 2 linguri sare neiodată 2 linguri oțet 9% 1 felie de lămâie 2-3 crenguțe de mărar 2-3 căței de usturoiMod de preparare: Alege foi de viță tinere și … Read more