Pufoși la interior, rumeni la exterior și serviți cu smântână rece și dulceață de afine – un desert tradițional perfect pentru zilele călduroase.Ingrediente (8 papanași):* 500 g brânză de vaci bine scursă* 2 ouă* 6 linguri zahăr* 1 plic zahăr vanilat (10 g)* 1 praf de sare* 8 linguri griș* 4 linguri făină* Coaja rasă … Read more
1. Înghețată clasică cu cacaoIngrediente:* 500 ml smântână pentru frișcă* 200 ml lapte* 150 g zahăr* 4 gălbenușuri* 2 linguri cacao* 1 linguriță extract de vanilie* Un praf de sareMod de preparare:1. Amestecă gălbenușurile cu zahărul până devin deschise la culoare.2. Încălzește laptele împreună cu cacaoa și sarea, fără să fiarbă.3. Toarnă treptat laptele peste … Read more
Ingrediente:* 2 vinete mari* 1 ou* 1 linguriță muștar* 150 g iaurt grecesc (10% grăsime)* 1-2 căței de usturoi (opțional)* 1 lingură suc de lămâie* Sare, după gust* Piper, după gustMod de preparare:
Am folosit următoarele ingrediente: 400 ml smântână dulce pentru frișcă (minimum 30% grăsime), bine răcită 3 linguri cu vârf de zahăr pudră (vreo 50 g) 250 g mascarpone, scos din frigider cu o jumătate de oră înainte un plic de zahăr vanilat sau o linguriță de esență de vanilie 80 g ciocolată neagră, tocată mărunt … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 450 g făină albă (circa 3 căni pline) 1 ou pentru aluat 200 ml apă clocotită 2 linguri de ulei de floarea-soarelui 1 linguriță rasă de sare pentru aluat 250 g brânză de vaci, bine scursă 1 gălbenuș pentru umplutură 2 linguri de mărar tocat mărunt un vârf de cuțit de … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 2 conopide mici (în jur de 1,2 kg cu tot cu buchețele desfăcute) 1 morcov mare (130-150 g) 1 sfeclă roșie mică spre potrivită (120-150 g) 8-10 căței de usturoi pentru zeamă: 1,3 l apă 3 linguri rase de zahăr 1 lingură cu vârf de sare (grunjoasă, netratată) 5 foi de … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 4,5 kg ardei roșii cărnoși (kapia sau gogoșari) 1 căpățână de usturoi (8-10 căței) oțet de mere, câte 2 linguri de fiecare borcan sare grunjoasă (de stâncă), câte 1 linguriță rasă de fiecare borcan sare de lămâie, câte 1/2 linguriță de fiecare borcan zahăr, câte un vârf de linguriță de fiecare … Read more
Când vrei ceva dulce, simplu și rapid, această rețetă este perfectă. Nu ai nevoie de tehnici complicate, nici de ingrediente greu de găsit. Amesteci totul într-un bol, torni compoziția în tavă și o dai la cuptor. Rezultatul este un desert pufos, aromat și delicat, ideal lângă cafea, ceai sau ca gustare dulce pentru familie. Ingrediente … Read more
Usturoiul este unul dintre cele mai folosite ingrediente în bucătărie. Dă gust mâncărurilor, se potrivește în nenumărate rețete și este apreciat pentru aroma lui puternică. De obicei, folosim doar cățeii de usturoi, iar cojile subțiri ajung direct la gunoi. Totuși, dacă sunt curate și uscate, acestea pot fi refolosite în mai multe moduri practice, mai … Read more
Nu arunca cojile de pepene! Din partea albă poți prepara o dulceață delicioasă, cu bucățele ușor crocante și sirop parfumat.Ingrediente:* 1 kg coji de pepene roșu (doar partea albă, curățată de coaja verde)* 1 kg zahăr* 250 ml apă* Sucul de la 1 lămâie* 1 plic zahăr vanilat* 1 baton de scorțișoară (opțional)Mod de preparare: