Uncategorized

O rețetă internațională super gustoasă care a cucerit toată lumea! Perfectă pentru familie sau invitați  Ingrediente: 5 cartofi 250 g carne tocată 1 ceapă 4 căței de usturoi ½ ardei roșu 2 ouă 40 g unt 4 linguri sos de roșii 2 linguri ulei pesmet sare, piper ½ linguriță cimbru ½ linguriță oregano Mod de preparare:  Prepară umplutura: călește ceapa în ulei, apoi adaugă carnea tocată, usturoiul, ardeiul, cimbrul și … Read more

 1. Cheesecake clasic New YorkIngrediente:200 g biscuiți digestivi100 g unt topit600 g cremă de brânză150 g zahăr3 ouă200 ml smântână pentru frișcă1 linguriță extract de vanilieInstrucțiuni:Zdrobește biscuiții și amestecă-i cu untul topit.Presează amestecul într-o tavă pentru a forma baza și lasă la rece 15 minute.Amestecă crema de brânză, zahărul, ouăle, smântâna și vanilia până devine … Read more

Piureul de cartofi pare simplu, dar diferența dintre unul obișnuit și unul „ca la restaurant” stă în textură, echilibru și un mic truc esențial.  Nu este vorba de ceva complicat, ci de alegerea corectă a ingredientelor.  Trucul care face diferența În loc de apă sau lapte, mulți bucătari folosesc:  smântână lichidă (pentru gătit) Aceasta oferă: o textură … Read more

Pelinul, numit științific Artemisia absinthium, este o plantă perenă, aromată, cu frunze gri-verzui, ușor argintii, și gust foarte amar. În medicina tradițională europeană, pelinul este folosit mai ales pentru susținerea poftei de mâncare și pentru disconfort digestiv ușor, cum ar fi senzația de greutate după masă, balonarea sau digestia lentă. Important: pelinul nu „curăță tot … Read more

Dacă îți plac conservele rapide, aromate și ușor diferite, această rețetă de ardei iuți în marinadă cu miere merită încercată. Rezultatul?  ardei crocanți  gust echilibrat dulce-picant aspect colorat și apetisant în borcan  Ingrediente ~2 kg ardei iuți (ideal în culori diferite) 1 litru oțet alimentar (9%) 500 ml oțet de mere 8 linguri miere 3 linguri sare … Read more

Dar adevărul complet avea să iasă la iveală abia după trei zile. În salonul alb al spitalului, Mihai stătea rezemat de pernă, încă slăbit. Aparatele bipăiau liniștit în jurul lui, iar lumina dimineții intra printre jaluzele, tăind camera în dungi pale. Rex nu se desprinsese de lângă ușa salonului nici măcar o clipă. Asistentele  încercaseră … Read more

Sarmalele sunt unul dintre cele mai iubite preparate din bucătăria românească. Fragede, aromate și gătite încet, sunt perfecte pentru mesele în familie sau pentru sărbători.  Ingrediente:• o varză murată mare (sau 2 mai mici)• 700 g carne tocată (porc sau amestec porc și vită)• 100 g orez• 2 cepe mari• 100 g afumătură (kaizer sau costiță)• … Read more

 Prăjitura Kati cu foaie sfărâmatăRețetă de pe vremuri O prăjitură simplă, fragedă și extrem de gustoasă, exact ca în caietele vechi de rețete. Foi fragede, cremă de cacao și gust autentic de copilărie  Ingrediente:Foaie sfărâmată:400 g făină250 g untură100 g zahăr1 gălbenuș100 ml lapte acru (sau iaurt)1 linguriță bicarbonat de sodiuCremă:500 ml lapte120 g zahăr2 linguri cacao2 … Read more

Păscuțe cu brânză dulce – fragede, aromate și perfecte pentru primăvară  Ingrediente:• 300 g brânză dulce de vaci• 150 g smântână• 100 g zahăr• 2 ouă• 1 plic zahăr vanilat• 2 linguri griș• Coajă rasă de lămâie• 1 pachet aluat de foietaj• 1 ou pentru uns• Zahăr pudră (pentru decor) Mod de preparare:

Un desert rapid, delicios și pufos, cu un strat fin de cremă și nucă, perfect pentru cafea sau ceai  Ingrediente Pentru foi:• 200 g miez de nucă• 4 ouă• 150 g zahăr• 120 g făină• 100 g unt topit• 1 plic zahăr vanilat (10 g)• 1 linguriță praf de copt• 1 linguriță esență de vanilie• 1 praf … Read more