Chocho

Ingrediente pentru 6 borcane de aproximativ 800 ml:   2,5–3 kg struguri albi, bine copți și tari   1 lămâie mare, netratată, sau 2 mai mici 12–18 frunzulițe de mentă proaspătă   6–12 linguri zahăr, după cât de dulce îl vrei   aproximativ 2,5–3 litri apă

Am folosit următoarele ingrediente: zahăr (1 cană) – 200 g – pentru caramel unt – 100 g – pentru caramel apă – 2 linguri – pentru caramel mere potrivite ca mărime – 4 buc – pentru stratul de caramel ouă – 5 zahăr (1 cană) – 200 g – pentru aluat praf de copt – … Read more

Katlama este o plăcintă simplă, pregătită în tigaie dintr-un aluat fraged, uns cu unt și împăturit în mai multe straturi. Poate fi servită simplă sau umplută cu brânză și cașcaval.   Se coace într-o tigaie uscată, fără ulei, iar din cantitățile de mai jos se obțin aproximativ 4 plăcinte mari.   Ingrediente ½ cană de griș … Read more

Combinația dintre lămâie și cărbune activ este promovată frecvent drept un remediu natural pentru detoxifiere, albirea dinților, probleme digestive sau îngrijirea pielii. Totuși, multe dintre aceste afirmații nu sunt susținute de dovezi științifice, iar unele utilizări pot avea efecte nedorite.   Este o băutură pentru detoxifierea organismului? Nu există dovezi că apa cu lămâie și … Read more

Ingrediente necesare: mere potrivite – 3 bucăți (aprox. 400 g), curățate de sâmburi și tăiate cubulețe făină albă – 150 g (aproximativ o cană) ou – 1 bucată praf de copt – 1/2 linguriță sare – un praf scorțișoară măcinată – 1/2 linguriță zahăr – 3 linguri lapte – 180 ml esență de vanilie – … Read more

Ingrediente: făină albă – 280 g amidon de porumb (cornstarch) – 20 g cacao neîndulcită – 15 g cafea instant – 1 linguriță (opțional, pentru un gust mai bogat de ciocolată) bicarbonat de sodiu – 1/2 linguriță praf de copt – 1 linguriță sare – 1/2 linguriță (se omite dacă untul e sărat) unt nesărat, … Read more

Avem nevoie de următoarele ingrediente: PENTRU ALUAT: lapte călduț – 230 ml apă călduță – 140 ml drojdie uscată – 10 g (un plic) zahăr – 2 linguri cu vârf sare – 1 linguriță cu vârf ouă mici – 2 (sau unul mare plus un gălbenuș) ulei de floarea-soarelui – 70 ml unt moale – … Read more

Iată ingredientele: PENTRU FOI: făină – 190 g cacao neîndulcită – 30 g un praf de sare zahăr brun – 15 g ouă – 3 bucăți lapte fierbinte – 280 g apă clocotită – 150 g miere lichidă – 55 g ulei vegetal – 30 g scorțișoară măcinată – 1/2 linguriță PENTRU CREMĂ: smântână lichidă … Read more

Ingrediente: roșii tari, cu coajă groasă, nu prea coapte – 2,3-2,5 kg apă plată, curată (de izvor sau filtrată) – 1,2 l sare grunjoasă, fără iod – 3 linguri căței mari de usturoi – 5-6 mărar cu tulpini, tăiat mărunt – un mănunchi frunze de cireș – 4-5 frunze de hrean – 2-3 frunze de … Read more

Ingredientele de care ai nevoie: piept de rață cu piele – 4 bucăți, cca 200-220 g bucata sare grunjoasă de mare – după gust piper negru proaspăt măcinat – după gust coajă rasă de la 3 portocale mari coajă rasă de la 1 lămâie zeamă de la 3 portocale mari – cca 300 ml apă … Read more