Chocho 
Ingrediente: 1,2 kg roșii cherry (sau roșii mici de vară) 80-90 g usturoi proaspăt (5-6 căpățâni) 1 L apă filtrată 80 g zahăr (3-4 linguri) 50 g sare (2 linguri rase) 120 ml oțet de vin alb sau oțet din mere 9% (6-7 linguri) 2-3 frunze de dafin 4-5 boabe de piper negru câteva fire … Read more
1. Magiun clasic de prune (fără zahăr)Ingrediente:* 5 kg prune bine coapte* 200–300 ml apă (doar dacă prunele sunt foarte tari)Mod de preparare:1. Spală prunele, taie-le în jumătăți și îndepărtează sâmburii.2. Pune prunele într-un ceaun sau o oală cu fund gros. Adaugă puțină apă doar dacă este necesar.3. Fierbe la foc mic 4–6 ore, amestecând … Read more
Dacă ai câțiva dovlecei în casă, încearcă această rețetă simplă. Clătitele ies fragede, aromate și sunt perfecte atât calde, cât și reci.Ingrediente:* 2 dovlecei medii* 2 ouă* 150 ml lapte* 150 g făină* 1 plic praf de copt (10 g)* 50 g brânză rasă (opțional)* 2-3 fire de ceapă verde, tocate mărunt* Sare și piper, … Read more
O dulceață de casă aromată, cu bucățele fragede de dovlecel și parfum intens de lămâie. Este atât de gustoasă încât cu greu îți vei da seama că ingredientul principal este dovlecelul!Ingrediente:* 1 kg dovlecei (curățați de coajă și semințe)* 800 g zahăr* Sucul și coaja rasă de la 1 lămâie* 1 plic zahăr vanilat (opțional)Mod … Read more
Musacaua cu cartofi este una dintre cele mai iubite mâncăruri tradiționale. Fie că preferi varianta clasică, una de post sau cu carne de pui, aceste rețete sunt ușor de pregătit și ies delicioase de fiecare dată. Musaca tradițională cu carne tocatăIngrediente:* 1 kg cartofi* 500 g carne tocată (amestec porc-vită)* 2 cepe* 2 roșii* 2 căței … Read more
INGREDIENTE 1 ou 1 cana zahar pudra (200 g) 1/2 cana ulei (125 ml) 1 cana lapte (250 ml) 2 cani faina (300 g) 3 linguri cacao (50 g) 1 lingura rasa bicarbonat (10 g) 6 linguri dulceata de afine esenta de vanilie Pentru glazura: 100 g ciocolata (54% cacao) lapte, cat ciocolata sa ajunga … Read more
INGREDIENTE Blat: 7 oua 7 linguri zahar 3 linguri ulei 3 linguri cacao 7 linguri faina 1/2 lingurita praf de copt esenta de vanilie Crema de lapte condensat: 400 g unt 2 cutii x 397 g lapte condensat caramelizat 1 pliculet zahar vanilat (optional) Glazura de ciocolata: 100 g ciocolata (52% cacao) lapte
Avem nevoie de următoarele ingrediente: castraveți proaspeți – 1,8 kg roșii coapte – 2,2 kg ardei gras dulce (roșu sau galben) – 1,2 kg ceapă mare – 500 g morcov – 500 g boabe de muștar – 1 linguriță (per borcan) Pentru fiecare borcan de 1 litru: căței de usturoi – 2-3 bucăți boabe de … Read more
Iată ingredientele: 12-14 căței de usturoi (un cap mare) 1 lingură cu vârf sare de mare 1.5 linguri zahăr 1 linguriță coriandru măcinat 1 linguriță cimbru uscat 3 lingurite boia dulce 2-3 lingurite ardei iute măcinat (după gust) 1.5 lingurite piper negru proaspăt măcinat 100 ml ulei de floarea-soarelui 1 linguriță zeamă de lămâie 2 … Read more
Ingrediente necesare: 4,5 kg vinete 800 g ardei grași roșii (gogonele sau kapia) 500 g roșii coapte 250 g usturoi 2-3 ardei iuți roșii 180 g zahăr 150 ml oțet de vin 9% 3 linguri sare grunjoasă pentru conserve ulei de floarea-soarelui pentru prăjit 1 lingură ulei extravirgin de măsline un mănunchi mic de pătrunjel … Read more