Chocho 
Ideal pentru ciorbe, 100% natural, fără conservanți! Ingrediente: 2 kg morcovi 1 kg pătrunjel rădăcină 1 kg țelină rădăcină + frunze 1 kg ardei gras roșu 1 kg ceapă galbenă 1 kg roșii 1 legătură leuștean 1 legătură pătrunjel verde 200 g sare grunjoasă neiodată Mod de preparare: Pregătirea legumelor Spală și curăță … Read more
Dacă îți place combinația clasică de pui, șuncă și brânză, această lasagna Cordon Bleu merită încercată. Este o rețetă bogată, cremoasă și foarte sățioasă, potrivită pentru o masă de weekend sau pentru momentele în care vrei să pregătești ceva mai special pentru familie. Nu este o rețetă ușoară sau de dietă, ci una de răsfăț. Sosul … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 2,5 kg roșii bine coapte (iese cam 2 litri de suc gros) 900 g morcov curățat (aproximativ 5-6 morcovi mari) 1,2 kg ardei gras curățat, de preferat roșu (merge și galben sau amestecat) 1-2 ardei iuți, după cât de piperat vă place 4-5 căței de usturoi 45 g sare grunjoasă (2 … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 600 ml lapte gras (3,5%) 150 g zahăr gălbenușuri de la 6 ouă mari (aprox. 120 g) 30 g amidon de porumb 25 g făină albă 55 g unt rece, tăiat cuburi semințele de la o păstaie de vanilie (sau 1 pliculeț zahăr vanilat + câteva picături esență de vanilie) coaja … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: vinete – 900 g-1 kg sare – 1 linguriță și jumătate (pentru vinete) morcovi – 350 g ardei grași roșii – 500 g (2-3 bucăți mari) ceapă – 2 bucăți medii usturoi – 5 căței ardei iute – 1 bucată mică pătrunjel verde – o legătură mică mărar – câteva fire … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 900 g sfeclă roșie crudă, curățată (3-4 sfecle potrivite) 120 ml ulei de floarea-soarelui 60 ml oțet de vin (9%) 3 linguri rase de zahăr 1½ linguriță de sare 6 căței de usturoi 2 lingurițe de coriandru măcinat 1 linguriță de boia iute (sau după gust) 1 lingură de susan 1 … Read more
Avem nevoie de următoarele ingrediente: roșii bine coapte, cărnoase – aproximativ 4 kg (ies cam 3-4 borcane de 800 ml) 2-3 căței de usturoi de borcan (opțional, câte 1 la borcan) 2-3 foi de dafin (câte una la borcan, opțional) câteva boabe de piper negru (5-6 la borcan, opțional) Mod de preparare
Am folosit următoarele ingrediente: 4 linguri de sare grunjoasă (sau iodată fină), aprox. 60 g 2 lingurițe de pătrunjel uscat 1 linguriță de busuioc uscat 1 linguriță de mărar uscat 1 linguriță de oregano uscat 1 linguriță de cimbru uscat 1/2 linguriță de rozmarin uscat, fărâmițat mărunt 1 linguriță de maghiran uscat 1/2 linguriță de … Read more
Avem nevoie de următoarele: ceapă verde, cât ai la îndemână (o legătură mare, 3-4 legături) mărar proaspăt, 1-2 legături pătrunjel proaspăt, 1-2 legături puțin leuștean sau țelină verde (opțional, pentru gust) 3-4 sticle de plastic curate și bine uscate, cu gura largă (de la lapte merg de minune) pungi mici cu fermoar (zip) + o … Read more
Ingrediente necesare: 2,5 litri lapte proaspăt (de la țară sau pasteurizat, cu termen scurt de valabilitate) 4-5 linguri iaurt natural sau 100 ml lapte acrit un vârf de cuțit de sare (opțional, pentru gust) 2-3 linguri smântână grasă (opțional, la final, pentru o textură mai cremoasă) Mod de preparare Împarte laptele în borcane de 500-600 … Read more