Pentru stratul de gem:
- 300 g prune gem sos caise
- 100 g nucă măcinată (opțional)
Pentru continuarea articolului, te rog să apeși butonul „Următorul” sub reclamă!
Mod de preparare:
1. Prepararea foilor:
Într-un bol mare, amestecă făina cu zahărul și scorțișoara. Adaugă uleiul, apa minerală, mierea vegană (sau siropul de agave) și bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie.
Frământă un aluat moale, omogen, care nu se lipește de mâini. Împarte-l în 4 părți egale, întinde foi subțiri și coace-le, pe dosul unei tăvi tapetate cu hârtie de copt, la 180°C, timp de 10–12 minute, până devin ușor aurii. Lasă-le să se răcească.
2. Prepararea cremei:
Încălzește laptele vegetal și adaugă grișul în ploaie, amestecând continuu până se îngroașă. Dă deoparte, adaugă zahărul și esența de vanilie.
După ce s-a răcit complet, mixează compoziția cu untul vegetal până devine o cremă fină și aerată.
