Ingrediente:
1 ou mare, la temperatura camerei
130 g unt moale
100 g zahăr brun 90 g zahăr tos
120 g nuci măcinate grosier
100 g ciocolată amăruie, tocată mărunt cu cuțitul 200 g fulgi de ciocolată (drops) 1 lingură rasă de amidon 1 linguriță praf de copt
un praf de sare
1 plic zahăr vanilat
coaja rasă de la o jumătate de portocală
400 g făină, cernută (se adaugă treptat) 1 lingură cacao
50 g ciocolată albă, tocată mărunt