Sunt zile în care simți nevoia de ceva dulce, dar nu vrei nimic complicat sau cu ingrediente greu de găsit. Așa am ajuns să redescopăr această prăjitură de post, inspirată din rețetele vechi de casă, dar adaptată vremurilor noastre.
Este un desert incredibil de fraged, aromat și echilibrat – foile crocante la începutul devin moi și parfumate peste noapte, iar combinația dintre crema de griș și gemul dulce-acrișor este pur și simplu perfectă.

E genul de prăjitură care arată modest, dar care la gust te face să mai ceri o felie. Ideală pentru zilele de post, dar și pentru orice moment în care vrei ceva bun, simplu și curat.