1. Cremă la pahar cu căpșuni!Ingrediente:• 250 g căpșuni• 200 g mascarpone• 150 ml frișcă lichidă• 2 linguri zahăr pudră• 1 linguriță vanilie• Căpșuni pentru decorPreparare:Căpșunile se pasează fin.Mascarponele se amestecă cu zahărul și vanilia.Frișca se bate și se încorporează în mascarpone.Se adaugă piureul de căpșuni și se omogenizează.Crema se pune în pahare și se … Read more
O salată simplă, gustoasă și sățioasă, perfectă pentru prânz, cină sau ca aperitiv rece.Ingrediente:• 1 conservă de ton în suc propriu sau ulei (aprox. 200 g)• 150 g mazăre fiartă și răcită• 1 ardei roșu copt, curățat și tăiat cubulețe• ½ ceapă roșie, tăiată subțire• 2 linguri ulei de măsline• 1 lingură suc de lămâie• … Read more
1. Tocăniță de pui cu legumeIngrediente:* 1 kg carne de pui (pulpe sau piept)* 2 cepe mari* 2 ardei grași* 2 morcovi* 3 roșii mari sau 400 g roșii în suc propriu* 3 căței de usturoi* 2 linguri ulei* 1 linguriță boia dulce* Sare și piper, după gust* Pătrunjel verde tocatMod de preparare:1. Taie carnea … Read more
Dacă îți place gustul autentic al afinelor, această dulceață cu mai puțin zahăr păstrează aroma fructelor și are o consistență perfectă. Ideală pentru clătite, pâine prăjită sau prăjituri.Ingrediente:* 1 kg afine proaspete, bine coapte* 400–500 g zahăr (în funcție de cât de dulci sunt afinele)* Zeama de la ½ lămâieMod de preparare:
1. Ciorbă a la grec de puiIngrediente:* 500 g piept de pui* 1 ceapă* 1 morcov* 1 rădăcină de pătrunjel* ¼ rădăcină de țelină* 2 cartofi* 100 g orez* 2 gălbenușuri* 200 ml smântână pentru gătit (20–30% grăsime)* zeama de la 1 lămâie* 2 linguri ulei* 1 legătură mărar* sare și piperMod de preparare:1. Taie … Read more
O prăjitură pufoasă, aromată și potrivită pentru persoanele care evită zahărul, ușor de pregătit și perfectă lângă o cafea sau un ceai.Ingrediente: 4 ouă 100 g îndulcitor pentru diabetici (rezistent la coacere) 100 ml ulei 150 ml lapte călduț 200 g făină integrală 25 g cacao 1 plic praf de copt (10 g) 1 plic zahăr vanilat fără zahăr sau vanilie după gust un … Read more
Cartofi aurii, crocanți la exterior și moi la interior, cu aromă de usturoi și crustă rumenă de pesmet. O garnitură simplă și gustoasă, perfectă lângă fripturi sau ca fel principal de post. Ingrediente:* 1 kg cartofi* 6–8 căței de usturoi* 4 linguri pesmet* 4 linguri ulei* sare, după gust* piper, după gust Tavă recomandată: 30 × 20 … Read more
Uneori cele mai bune mâncăruri se fac din ingredientele pe care le avem deja în casă. Iată trei rețete simple, gustoase și economice.⸻1. Ouă cu brânzăIngrediente:* 3 ouă* 50 g brânză telemea* 1 lingură lapte* 1 linguriță unt* sare* piperMod de preparare:1. Bate ouăle împreună cu laptele, sarea și piperul.2. Topește untul într-o tigaie la … Read more
O băutură răcoritoare de vară, aromată și naturală, preparată după metoda tradițională, fără zahăr.Ingrediente (pentru aproximativ 2 litri):* 25–30 flori de soc bine înflorite* 2 litri apă* sucul de la 1 lămâie mare* 3–4 linguri miere de albine* 1 linguriță oțet de mere (opțional, pentru a ajuta fermentația)Mod de preparare:
INGREDIENTE Aluat de clatite: 6 oua 1 litru lapte, 3 masuri (cani) de faina (450 grame) 2 linguri zahar pudra 1/2 lingurita sare, 4 linguri ulei esenta de vanilie si coaja de lamaie Umplutura clatite: 250 g branza de vaci 2-3 linguri zahar 1 ou esenta de vanilie si coaja de lamaie In plus: putin … Read more