Dacă îți plac aromele clasice ale pastelor Carbonara, încearcă această variantă cu cartofi. Este o rețetă simplă, consistentă și foarte gustoasă, perfectă pentru prânz sau cină.
Ingrediente:
* 1 kg cartofi
* 150 g bacon sau guanciale
* 2 căței de usturoi
* 3 gălbenușuri
* 100 g parmezan ras
* Sare, după gust
* Piper negru proaspăt măcinat
* Pătrunjel verde tocat (opțional)
Mod de preparare:
