Ingrediente necesare: 800-900 g ardei iuți proaspeți (kapia sau cornișoare) 150 ml oțet de vin alb 120 ml ulei de floarea-soarelui 100 ml apă fiartă și răcită 1 lingură cu vârf sare grunjoasă 1 linguriță rază zahăr 4-5 căței de usturoi câteva ramurele de mărar proaspăt 1 frunză de dafin 5-6 boabe de piper negru
Ingrediente necesare: 600 g făină albă 650 ml apă călduță (nu fierbinte) 10 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă) 1 linguriță rasă sare 1 linguriță zahăr 2 linguri ulei de floarea-soarelui (pentru aluat) ulei pentru prăjit (suficient pentru baie de ulei)
Iată ingredientele: 1,8-2 kg prune coapte, desfăcute și fără sâmburi 1 linguriță scorțișoară măcinată (opțional) 2-3 cuișoare întregi (opțional) coaja rasă de la o jumătate de lămâie (opțional)
Ingrediente necesare: 1,5 kg mere (dulci sau acre, după gust) 120-140 g zahăr 1,5-1,8 litri apă fiartă și răcită 1 felie pâine neagră (sau 2 linguri drojdie naturală) opțional: 1 lingură miere
Ingrediente necesare: 500-550 g făină albă (aproximativ 4 căni) 180 g unt rece 80 g untură de porc (sau unt în plus) 220 g smântână grasă 50 g zahăr pudră 1 praf de sare UMPLUTURĂ CU NUCĂ: 120 g miez de nucă măcinat coaja rasă de la 1/2 portocală bio 1 vârf de cuțit scorțișoară … Read more
Ingredientele pe care le-am folosit: 4 gălbenușuri 90 g zahăr 120 ml lapte 60 ml ulei 110 g făină 1 linguriță praf de copt 3 linguri cacao 1 linguriță esență de vanilie 4 albușuri 8 linguri zahăr (pentru bezea) 1 praf de sare 1 linguriță esență de vanilie (pentru bezea) 120 g ciocolată neagră 2 … Read more
O rețetă delicioasă de supă pentru un fel principal! Ficatul de țigănesc este unul dintre acele feluri de mâncare care a devenit popular datorită gustului său distinctiv, bogăției de arome și ușurinței de preparare. Aceasta este o supă sățioasă care combină condimente bogate, legume, carne și găluște tradiționale slovace. Adesea erau servite ca o masă … Read more
Ai nevoie de aceste ingrediente: 1,8 kg smochine coapte, spălate și curățate 300 g zahăr brun 50 g zahăr alb 1 plic zahăr vanilat 1/2 linguriță esență de vanilie sucul de la 1 lămâie mare (aproximativ 60-70 ml) 3-4 fâșii subțiri de coajă de lămâie (doar partea galbenă) 2-3 bețe de scorțișoară 1 lingură rom … Read more
Iată ingredientele: 500 g carne de vită (mușchi sau spată) 350 g carne de porc grasă (sau 200 g porc + 150 g slănină afumată) 2 cepe mari (circa 250 g) 1 linguriță cimbru uscat 1 linguriță busuioc uscat 1 linguriță boia dulce jumătate linguriță ardei iute măcinat (sau după gust) jumătate linguriță piper negru … Read more
Ingredientele pe care le-am folosit: 1,2 kg piersici coapte (cântărite după curățare, fără sâmburi) 1,3 kg zahăr zeama de la o lămâie mare (cam 3-4 linguri) 1 plic zahăr vanilat sau 1 linguriță esență de vanilie coaja rasă de la jumătate de lămâie (opțional, pentru parfum)