Uleiul alimentar rămas după prăjire nu trebuie aruncat în chiuvetă sau în toaletă, deoarece poate contribui la înfundarea conductelor și la probleme în sistemele de canalizare. Acesta poate fi colectat separat și predat unui centru de reciclare sau, în anumite condiții, reutilizat pentru prepararea unui săpun destinat curățeniei. Prepararea săpunului nu înseamnă însă simpla amestecare … Read more
Un ritual simplu, cu ingrediente naturale, care poate susține hidratarea, aportul de antioxidanți și sănătatea pielii. Colagenul este una dintre proteinele importante pentru aspectul ferm, elastic și neted al pielii. Pe măsură ce înaintăm în vârstă, organismul poate produce mai puțin colagen, iar pielea își poate pierde treptat din suplețe și luminozitate. Pe lângă alimentație … Read more
Acest tort combină foietajul crocant cu o cremă fină de iaurt și frișcă, completată de piersici aromate. Se pregătește simplu, nu este foarte dulce și poate fi servit la aniversări, mese festive sau în zilele călduroase. Ingrediente Pentru foietaj 500 g aluat foietaj; puțin zahăr pudră pentru decor, opțional. Pentru cremă 500 g iaurt … Read more
Dacă ai roșii bine coapte, încearcă această rețetă clasică de ketchup de casă. Este perfect pentru cartofi prăjiți, fripturi, burgeri sau sandvișuri.Ingrediente:* 2 kg roșii bine coapte* 1 ceapă mare* 2 căței de usturoi* 100 g zahăr* 50 ml oțet (9%)* 1 linguriță sare* ½ linguriță piper negru măcinat* ½ linguriță scorțișoară măcinată* ½ linguriță … Read more
Dacă ai corcodușe verzi din belșug, pregătește un bulion aromat și acrișor, perfect pentru ciorbe și mâncăruri pe timpul iernii. Ingrediente:* 5 kg zarzăre (corcodușe verzi)* 200–300 ml apă* 1 lingură sare grunjoasă la fiecare litru de suc/pastă obținută Mod de preparare:
Dacă îți place gustul proaspăt de mentă, încearcă această rețetă simplă de rahat de casă. Este fraged, aromat și perfect pentru a fi servit alături de o cafea sau un ceai. Ingrediente:* 1 litru apă* 800 g zahăr* 100 g amidon alimentar* 20 g gelatină* Zeama de la ½ lămâie* 2–3 picături esență de mentă* Colorant … Read more
Ingrediente pentru blat: 2 dovlecei medii (aprox. 500 g) 1 ou 100 g mozzarella rasă 50 g parmezan ras 100 g făină (sau pesmet) 1 linguriță praf de copt Sare și piper, după gustPentru topping: 4-5 linguri sos de roșii 150 g mozzarella 100 g șuncă 100 g ciuperci feliate Măsline feliate ½ ardei gras OreganoMod de preparare
1. Șnițele din porcIngrediente:* 4 felii de mușchi de porc* 2 ouă* 100 g făină* 150 g pesmet* Sare* Piper* Ulei pentru prăjitMod de preparare:1. Bate ușor feliile de carne până ajung la o grosime uniformă.2. Condimentează cu sare și piper pe ambele părți.3. Tăvălește fiecare felie prin făină.4. Trece-o prin ouăle bătute.5. Acoper-o bine … Read more
Dacă ai un pepene galben bine copt și parfumat, încearcă această rețetă tradițională de dulceață. Se prepară ușor, iar rezultatul este delicios, cu bucăți fragede de fruct într-un sirop limpede și aromat.Ingrediente:* 1 kg pepene galben (curățat de coajă și semințe)* 800 g zahăr* Sucul de la 1 lămâie* 1 plic zahăr vanilat (opțional)Mod de … Read more
desertul perfect pentru iubitorii de ciocolată! Exterior pufos, interior cu ciocolată lichidă și aromată, completat de prospețimea fructelor de pădure. Ingrediente (4 porții):* 200 g ciocolată neagră (minimum 55% cacao)* 150 g unt* 100 g zahăr* 4 ouă* 2 gălbenușuri* 60 g făină* 1 linguriță extract de vanilie* Un praf de sare* 150 g fructe de … Read more