Avem nevoie de următoarele ingrediente: Pentru carne: 1,5 kg cotlet de porc, tăiat felii de un deget grosime (merge și piept de pui) 1 linguriță rasă de sare 2 linguri de hrean ras (circa 40 g) 1 linguriță de coriandru măcinat 4 căței de usturoi dați pe răzătoare 3 linguri de sos de soia piper … Read more
Am folosit aceste ingrediente: Făină – 450-480 g (aproximativ 3 căni de 250 ml) Apă clocotită – 220 ml (o cană nu chiar plină) Ou – 1 bucată mare Ulei de floarea-soarelui – 3 linguri Sare (pentru aluat) – o jumătate de linguriță Carne tocată amestecată (porc și vită) – 500 g Ceapă – 2 … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 1 ceapă potrivită (100-120 g) 2 linguri de untură (sau ulei, cât să acoperi fundul oalei) 1 morcov mare, dat pe răzătoare 50-60 g țelină (o bucată cât o nucă mare), rasă 1-2 căței de usturoi, tocați mărunt 250-300 g cârnați proaspeți de porc, pentru prăjit, tăiați rondele 2 litri de … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 1 kg dovlecei (2-3 bucăți medii) 300 g roșii bine coapte (2-3 bucăți) 2 morcovi (aprox. 200 g) 1 gogoșar mare sau un ardei capia 2 cepe roșii medii (aprox. 250 g) 3-4 căței de usturoi 3-4 linguri de ulei de floarea-soarelui 1 linguriță rasă de boia dulce sare, după gust … Read more
Avem nevoie de următoarele ingrediente: făină albă (tip 550-650), câte 50 g la fiecare hrănire (în total cam 400-450 g pentru toate zilele) apă călduță, la 25-28°C (cam aceeași cantitate ca făina, adică 50 g / ~50 ml la fiecare hrănire) 1-2 lingurițe de făină integrală sau de secară, doar la primul amestec, ca să … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: o căpățână mare de usturoi, aproximativ 90 g (12-14 căței) 2 lămâi mari, cam 320 g cu tot cu coajă 300 g miere (una lichidă, de salcâm sau polifloră) 1 linguriță cu vârf de turmeric (curcuma) 2 linguri de ulei de in o bucată de ghimbir proaspăt, cam 20-25 g un … Read more
Fragede, aromate și cu un aspect deosebit, aceste fursecuri semilună sunt perfecte pentru mesele festive sau alături de o cafea. IngredientePentru aluat:* 250 g unt cu minimum 80% grăsime* 100 g zahăr pudră* 1 plic zahăr vanilat* 2 gălbenușuri* 350 g făină* 1 praf de sarePentru umplutură și decor:* 100 g gem de caise* 100 g … Read more
O conservă gustoasă, pregătită doar din legume și condimente, perfectă pentru iarnă. Dovleceii rămân fragezi, iar sosul de roșii le oferă un gust natural și aromat. Ingrediente:• 2 kg dovlecei tineri• 1 kg roșii bine coapte• 2 ardei grași roșii• 5–6 căței de usturoi• 2 linguri sare grunjoasă (pentru murături, fără iod)• 8–10 boabe de piper• … Read more
Spanacul este gustos, sănătos și foarte versatil. Astăzi îți propun trei rețete tradiționale care se pregătesc ușor și ies exact ca în fotografii.1. Mâncare de spanacIngrediente:* 1 kg spanac* 1 ceapă mare* 3 căței de usturoi* 3 linguri ulei* 2 linguri făină* 250 ml lapte* sare* piperMod de preparare:1. Spală bine spanacul și opărește-l 2-3 … Read more
O prăjitură simplă, fără coacere, cu gustul copilăriei. Se pregătește rapid, iar după câteva ore la rece foile se înmoaie perfect, rezultând un desert fraged și delicios.Ingrediente:* 1 pachet foi de napolitană (5 foi)* 500 ml lapte* 200 g zahăr* 200 g unt (min. 80% grăsime)* 30 g cacao (aprox. 3 linguri)* 1 plic zahăr … Read more