Chocho

O plăcintă pufoasă, aromată și plină de umplutură de nucă, exact ca în bucătăria bunicii. Aluat moale, gust bogat și un rezultat care nu dă greș.  Ingrediente pentru aluat 2 gălbenușuri 3 linguri zahăr 2 prafuri de sare 4 linguri ulei 1 lingură smântână 300 ml lapte călduț 10 g drojdie proaspătă (sau 7 g drojdie … Read more

Cartofi umpluți cu carne tocată O rețetă simplă, sățioasă și ușor de pregătit din ingrediente la îndemână. Perfectă pentru prânz sau cină, această combinație de cartofi copți și umplutură aromată este gustoasă și consistentă.  Ingrediente (4 porții) 6–8 cartofi medii 250 g carne tocată (porc, vită sau amestec) 1 ceapă medie 1 cățel de usturoi … Read more

…într-o noapte în care vântul bătea ca nebunul și ploaia lovea acoperișurile de tablă ca o tobă spartă, pământul a cedat. Un zgomot surd, ca un tunet din adâncuri, a trezit tot satul. Oamenii au ieșit în prag, cu lămpile în mână, fără să înțeleagă ce se petrece. La prima lumină, au văzut. Drumul care … Read more

Mesajul vocal a început cu respirația lui grăbită. Nu vorbea, gâfâia. Apoi a izbucnit: — Mamă, ce-ai făcut?! Vocea lui nu mai avea aroganță. Nici siguranță. Era pentru prima dată când îl auzeam speriat. Doamna Ana a pus telefonul pe masă și nici măcar nu s-a grăbit să-l asculte până la capăt. A turnat ceai … Read more

Maria nu a spus nimănui ce văzuse în acea zi. Stătea pe banca din fața casei, cu mâinile în poală, și privea drumul prăfuit. În sat, viața mergea înainte. Oameni la câmp, copii cu bicicletele, bărbați la birt comentând fotbalul și politica. Doar în casa ei timpul rămăsese oprit.   În trei ani, învățase să-și … Read more

Dar când a ajuns la ușă, un bărbat în costum scump a intrat grăbit în clădire. Toți s-au oprit. Era domnul Popescu, fondatorul și partenerul principal al biroului de avocatură. — Ce se întâmplă aici? — a întrebat el cu voce calmă, dar tăioasă. Recepționista s-a îndreptat brusc, încercând să pară profesionistă. — Domnule Popescu, … Read more

Tata și-a lăsat încet furculița pe masă. Se uita la Elena de parcă o vedea pentru prima dată. „E adevărat?” a întrebat el, cu o voce joasă, dar tăioasă. Elena nu a răspuns imediat. Își strângea mâinile în poală, evitându-i privirea. Pentru prima dată în toți anii ăia, părea mică. Vulnerabilă.   „Am vrut doar … Read more

Am coborât din mașină cu pași nesiguri. Inima îmi bătea în gât. Tot ce vedeam în fața mea nu se lega cu femeia bolnavă, cu pensia mică, cu mulțumirile scrise scurt la final de lună. Am bătut la poartă. Nimeni. Am bătut din nou, mai tare. În cele din urmă, ușa s-a deschis. Nu Clara. … Read more

Ai auzit de „apa cu semințe de chia”?  Este o băutură simplă, naturală și plină de beneficii, care a devenit populară datorită efectelor vizibile asupra energiei, digestiei și pielii.  Ce conține?   Semințele de chia sunt bogate în fibre, acizi grași Omega-3, proteine, antioxidanți, calciu și magneziu. Când le amesteci cu apă, ele formează un gel natural … Read more

De multe ori ignorat sau smuls din grădină ca o simplă buruiană, știrul (Amaranthus) este, în realitate, o plantă cu beneficii extraordinare pentru sănătate.   Folosită de secole în medicina tradițională și bucătăriile din întreaga lume, această plantă modestă este o bombă nutrițională: bogată în vitamine, minerale, proteine și antioxidanți.    De ce merită să consumi știr?  Este o plantă rezistentă, … Read more