Ingrediente necesare:
1 pulpă de porc (circa 1-1,2 kg)
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat 1/2 linguriță boia dulce
1/2 linguriță ardei iute măcinat
6 căței de usturoi 1 linguriță mustar
coajă de la 3-4 cepe galbene (pentru fierbere) 1 ceapă medie
1 morcov
15 boabe piper negru 8 boabe piper aromat
3 foi dafin 3 căței usturoi (pentru bulion) 1 lingură sare grunjoasă
2 litri apă
