Chocho 
Obțineți o maioneză cremoasă și savuroasă, ideală pentru orice fel de mâncare, fără a folosi ouă. Această rețetă rapidă și simplă vă va oferi o consistență perfectă și un gust inconfundabil! Ingrediente: 100 ml lapte (la temperatura camerei) 200 ml ulei 2 linguri zeamă de lămâie 1 lingură muștar 1/3 linguriță usturoi măcinat 1/2 linguriță … Read more
Bunica mea făcea o răcitură minunată. Chiar și din picioare de porc îi ieșea foarte gustoasă, iar mai ales cu un bulion clar. Picioarele de porc sunt cheia pentru o răcitură densă, care se prinde rapid fără niciun fel de gelatină. Singurul dezavantaj al picioarelor de porc este că bulionul după ele nu este clar, … Read more
Ingrediente (2 porții): 300 g varză albă tocată fin 2–3 ouă 1 lingură ulei (sau unt) Sare și piper după gust Opțional: ceapă, mărar, boia dulce, usturoi Mod de preparare: Pregătirea verzei: Taie varza cât mai fin și presar-o cu puțină sare. Freac-o cu mâna pentru a se înmuia puțin.
Ardeii umpluți în stil turcesc sunt un preparat popular în bucătăria turcească. Pentru prepararea acestui fel de mâncare se folosesc diferite tipuri de carne. Legumele adăugate în umplutură pot varia în funcție de regiunea Turciei și preferințele bucătarului. Acestea pot fi morcovi, ceapă, roșii, usturoi, precum și diverse condimente și mirodenii. Orezul se fierbe înainte … Read more
Rețeta mea de ciuperci murate – ghebe (opintici) marinate pentru un gust delicios pe tot parcursul iernii. Acesta este modul în care marinezi ghebele (cunoscute și sub numele de opintici) pentru a le păstra gustul și textura intacte. Am folosit această rețetă ani la rând, iar rezultatele sunt de fiecare dată delicioase. Spre deosebire de congelare, această metodă … Read more
La noi, această salată de cartofi cu ceapă roșie apare des la sărbători, la grătare sau chiar lângă un prânz rapid de weekend. Această variantă este una dintre preferatele mele, pentru că ceapa nu este crudă, ci ușor călită înainte de a ajunge în salată. Astfel, gustul este mult mai blând și plăcut, iar salata … Read more
Ingrediente (aprox. 25 bucăți): • 1 măr mare (ras pe răzătoare mare) • 1 ou • 3 linguri iaurt natural gros • 1 lingură zahăr vanilat • 1/2 linguriță praf de copt • 1 cană făină de grâu (tip 450 sau 500) • Un praf de sare • Ulei pentru prăjit (ex. ulei de rapiță) … Read more
Acest cozonac tradițional este perfect pentru sărbători sau orice ocazie specială. Cu o umplutură bogată de nucă și cacao și un aluat pufos aromatizat cu vanilie și coajă de lămâie sau portocală, acest desert va cuceri întreaga familie! Ingrediente pentru 1 cozonac: 550 g făină 320 ml lapte călduț 150 g zahăr 150 g unt topit 7 … Read more
Lista de ingrediente: -1 lingura de zahar -4 linguri de ulei -2 cani de faina -2 cani de lapte -4 oua -2 linguri de amidon -1 cana apa clocotita -esenta de vanilie -1 praf de sare Cum se prepara:
Ingrediente: 250 ml de apă călduță 6 grame de zahăr 7 grame de drojdie uscată 50 ml de lapte 350 grame de făină de grâu 1 linguriță de sare 15 grame de unt moale Instrucțiuni: