Chocho 
Ingrediente:* 250 g făină* 200 g nucă măcinată* 125 g unt (la temperatura camerei)* 75 g zahăr pudră* 1 ou* 1 plic zahăr vanilat* 1 linguriță praf de copt* Un praf de sarePentru umplutură:* 250–300 g cremă de ciocolată (tip Finetti sau Nutella)Mod de preparare
Nu arunca partea albă a pepenelui! Din ea poți pregăti o dulceață aromată, cu bucăți translucide și sirop limpede. Iată trei variante tradiționale, ușor de făcut.1. Dulceață clasică din coji de pepene roșuIngrediente:* 1 kg coji de pepene roșu (doar partea albă, fără miezul roșu și coaja verde)* 800 g zahăr* zeama de la 1 … Read more
Prima dată când Ghost și-a încolăcit labele în jurul gâtului meu, ghearele lui mi-au străpuns haina și au lăsat patru răni adânci pe spate. Ultima dată când a făcut-o, și-a ținut toate ghearele ascunse. Între aceste două momente fuseseră cinci ani de sânge, răbdare, singurătate și o prietenie pe care statul Alaska avea să o … Read more
Ingredientele folosite: 2,5 kg morcovi 400 g ardei roșii 400 g ardei galbeni sau portocalii 700-800 g ceapă 5 linguri pastă de roșii diluată în 500 ml apă caldă 250 ml ulei de floarea-soarelui 50 g pătrunjel verde 40 g mărar 2-3 căței de usturoi 2-3 foi de dafin 8-10 boabe de piper negru o … Read more
Ingrediente necesare: 2-3 scrumbii proaspete sau congelate (circa 600-700 g) 800 ml apă 80 g sare grunjoasă (3-4 linguri) 2 lingurițe zahăr 3 foi de dafin 5-6 boabe de piper negru 4-5 boabe de piper dulce 3 cuișoare 1 lingurița semințe de muștar (opțional) 4-5 boabe de coriandru (opțional) Mod de preparare
Am folosit următoarele ingrediente: 2,5 kg mere (curățate de coajă și cotoare) 750-850 g zahăr (în funcție de aciditatea merelor) 150 ml apă 1 cutie mare smântână groasă pentru gătit (400 g, min. 15% grăsime) o linguriță esență de vanilie jumătate linguriță scorțișoară măcinată (opțional) o linguriță zeamă de lămâie Mod de preparare
Iată ingredientele: 700-750 g piept de porc cu slănină (costiță) 1 litru apă rece 3 linguri și jumătate sare mare 5-6 căței usturoi 1 mănunchi mărar proaspăt câteva fire pătrunjel verde 15-18 boabe piper negru întreg 4-5 boabe piper dulce 2-3 foi dafin 1 linguriță piper negru măcinat 1 frunză mare de hrean (opțional, pentru … Read more
În cartea „Sănătate din farmacia Domnului”, Maria Treben vorbește despre numeroase plante folosite în medicina populară. Printre acestea se regăsesc și rozmarinul, frunzele de nuc și lavanda, plante apreciate tradițional pentru aromă, efect calmant și susținerea stării generale de bine. Totuși, este important de spus clar: acest amestec nu tratează bolile de inimă, nu vindecă amețeala … Read more
Dacă ai prune bine coapte, poți pregăti un magiun autentic, fără zahăr, exact ca odinioară. Gustul dulce provine exclusiv din fructe, iar prin fierbere îndelungată vei obține un magiun dens, aromat și perfect pentru iarnă.Ingrediente* 4 kg prune bine coapte* Zeama de la 1 lămâie (opțional, pentru păstrarea culorii)* 1 baton de scorțișoară (opțional)Mod de … Read more
Ingrediente necesare: 2 kg roșii verzi sau coapte parțial, tăiate felii groase 350 g morcov (2-3 bucăți mari), ras pe răzătoarea mare 250 g ceapă roșie (2 cepe medii), felii subțiri 6-7 căței usturoi, zdrobiti sau tocați mărunt 1-2 ardei caieni uscați sau 1 linguriță fulgi de chili 130 g zahăr brun sau alb 80-90 … Read more