Mod de preparare:

Curăță cartofii de coajă și taie-i în cuburi mai mari.
Pune-i într-o oală, toarnă peste ei laptele, adaugă sare și fierbe totul la foc mic timp de 25 de minute, până când cartofii se înmoaie și laptele se îngroașă ușor.
Zdrobește totul cu un zdrobitor de cartofi, apoi adaugă untul tăiat cubulețe și amestecă bine până obții o consistență fină, fără cocoloașe. La final, asezonează după gust.

Un mic sfat!

Dacă vrei să alegi cartofi de calitate, optează pentru soiurile recomandate pentru salate – sunt printre cele mai bune.
Când zdrobești cartofii, nu folosi blender vertical sau robot de bucătărie! Dacă folosești aceste aparate, piureul va deveni lipicios.